Croquetas de jamón atún en Freidora de Aire

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Croquetas de jamón atún en Freidora de Aire
Croquetas de jamón atún en Freidora de Aire

Croquetas de jamón atún en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autora: María Jesús Paris Beltrán

Croquetas al gusto, se pueden hacer de Jamón, Atún, Pollo, etc..

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 20 gr de mantequilla
  • 20 gr de aceite
  • 100 gr de harina
  • 400 gr de leche

Elaboración:

Comenzamos haciendo la bechamel, añadimos el ingrediente principal que mas nos guste. Dejamos reposar en la nevera un mínimo de 4 horas.

Formamos las croquetas, y para evitar que se abran en la freidora lo que tenemos que conseguir una buena corteza y la haremos pasando la croqueta primero por harina, después por huevo y luego por pan rallado.

Croquetas de jamón atún en Freidora de Aire
Croquetas de jamón atún en Freidora de Aire

Si se quiere se puede pasar por huevo y luego por pan rallado una segunda vez.

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Luego las podemos congelar, pero si queremos consumir alguna, necesitamos pasarla por el frigorífico un mínimo de dos horas.

Para hacerlas en la freidora, comenzamos precalentando la freidora, seguidamente ponemos el papel perforado, para nosotros es imprescindible en este tipo de recetas, por si acaso se abre alguna, y ponemos las croquetas dejando un espacio de 2cm entre unas y otras pulverizando aceite sobre ellas.

Croquetas en Airfryer sin congelar

Programamos a 200º durante 5 minutos.

Damos la vuelta y volvemos a programar otros 5 minutos a 200º.

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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