Pollo al limón en Freidora de aire

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Pollo al limón en Freidora de aire
Pollo al limón en Freidora de aire

Pollo al limón en Freidora de aire Cosori Cecotec

¡Transforma tu cocina con la freidora de aire y sorpréndete con una deliciosa receta de pollo al limón en Airfryer! estilo Chino. Esta receta no solo es una opción saludable y rápida, sino que también es perfecta para aquellos que buscan simplificar su tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor.

Pollo al limón en Airfryer

La freidora de aire, con su tecnología innovadora, asegura un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro, ¡y todo esto con una mínima cantidad de aceite! Así que, si estás buscando una manera de darle un giro a tus platos de pollo, quédate porque esta receta es para ti.

Autora: Merche García Larred

Ingredientes:

Para preparar este delicioso plato necesitarás:

  • Pechuga de pollo, fileteada
  • Sal y ajo picado al gusto
  • Un toque de jengibre para añadir ese sabor único
  • 1 huevo, para el marinado y el rebozado
  • 3 cucharadas de salsa de soja, para un marinado lleno de sabor
  • 1 cucharada de maicena, para darle ese rebozado perfecto

Para la salsa:

  • 150 ml de agua
  • 20 gr de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de miel para un dulzor equilibrado
  • La rayadura de un limón para un aroma cítrico
  • Zumo de 1 limón, para ese toque ácido característico
  • 1 cucharada de maicena para espesar
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Elaboración:

  1. Marinado: Comienza fileteando la pechuga de pollo y déjala marinar durante al menos 30 minutos con sal, ajo picado, jengibre, 1 huevo y 3 cucharadas de soja. Este paso es crucial para asegurar que cada bocado esté impregnado de sabor.
  2. Rebozado: Tras el marinado, reboza los filetes en huevo batido mezclado con una cucharada de maicena. Este rebozado garantizará una textura crujiente y dorada.
  3. Cocción: Precalienta tu freidora de aire y programa a 180° durante 6 minutos, dando la vuelta a los filetes a mitad de tiempo. La clave para una cocción perfecta está en no sobrecargar la cesta de la freidora para que el aire caliente circule adecuadamente.
  4. Preparación de la salsa: Para la salsa, mezcla todos los ingredientes y llévalos a punto de ebullición hasta conseguir una consistencia ligeramente espesa. Esta salsa cítrica y dulce complementará a la perfección la textura crujiente del pollo.
  5. Servir: Una vez cocido el pollo, sirve los filetes bañados en la salsa de limón recién preparada. ¡Y listo para disfrutar!
Pollo al limón en Freidora de aire
Pollo al limón en Freidora de aire PASO A PASO

Pollo al limón en Cosori Dual Blaze (publicidad):

Para aquellos que cuentan con una Cosori Dual Blaze (publicidad), la preparación de esta receta es aún más sencilla. Gracias a sus dos resistencias, no es necesario precalentar.

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Simplemente programa 5 o 6 minutos a 180º en modo AIRFRY y el pollo estará listo sin necesidad de darle la vuelta. Esta función no solo ahorra tiempo, sino que también asegura una cocción uniforme y perfecta.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo hacer esta receta sin una freidora de aire?
Sí, aunque la freidora de aire ofrece una textura única y una cocción más saludable, puedes adaptar esta receta al horno, ajustando los tiempos y temperaturas según sea necesario.

¿Cómo puedo asegurarme de que el pollo quede jugoso?
El secreto para un pollo jugoso está en no cocinarlo de más. Vigilar el tiempo y la temperatura es clave, así como dejar que el pollo repose unos minutos antes de servir.

¿Puedo preparar la salsa con antelación?
¡Por supuesto! Preparar la salsa con antelación puede intensificar los sabores. Simplemente recalienta antes de servir para disfrutar de todo su aroma y sabor.

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Siguiendo estos pasos y consejos, podrás disfrutar de un exquisito pollo al limón en tu freidora de aire, convirtiendo una comida cotidiana en una experiencia culinaria deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!


Accesorio recomendado para cocinar a doble altura y aprovechar mucho mas el espacio de la cesta :


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