Castañas en Freidora de Aire

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Castañas en Cosori

Castañas en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Con la llegada del otoño llegan las famosas castañas asadas, es una tradición muy Española de ir a comerlas al campo el día 1 de Noviembre, día de los difuntos, aquí en España y en algunas comunidades Autónomas, como es la nuestra Extremadura.

Pero con esta maravilla de Freidora podemos conseguir unas castañas asadas muy ricas sin ensuciar a penas nada, y poder disfrutar de ellas sin salir de casa en cualquier momento.

Autora – Toñi Sánchez y foto Amalia De Verda Legarra

¿Cómo hacer castañas asadas en la freidora de Aire?

Hacer castañas asadas en la freidora de aire (Airfryer) es muy sencillo, pero hay que tener en cuenta muchas cosas, como por ejemplo el grosor de la castaña, por que como te pases de cocción de quedan muy duras y prácticamente incomibles.

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Elaboración:

Yo en mi caso siempre pongo a precalentar la freidora 3 minutos, en el modelo de COSORI DUAL BLAZE tambien precaliento 3 minutos en AIRFRY a 200º. Aunque en esta freidora no es necesario precalentar, como habréis leído en algunas de nuestras recetas, para algunas recetas sobre todo las dulces a nosotros nos gusta meter el alimento con la freidora con temperatura.

¿Cómo hacer castañas asadas en la freidora de Aire?
Castañas asadas en la freidora de Aire

Una vez que hemos puesto a precalentar la freidora, nosotros las lavamos con agua y las secamos muy bien.

Las ponemos bocarriba y las hacemos un corte sin llegar a la parte de abajo, este paso es importantísimo por que si no, explotan dentro de la freidora. Las metemos en la freidora con el corte hacia arriba.

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Como ya te he comentado depende un poco del grosor de la castaña pero nosotros programamos a 200º durante unos 8 minutos, en la COSORI DUAL BLAZE en modo AIRFRY.

Cuando lleven 3 o 4 minutos es el momento de echarlas un vistazo y moverlas, ya no importa que el corte quede para arriba.

Una vez que hayamos comprobado que están hechas al gusto, directamente las ponemos en un paño de cocina, o papel de periódico bien tapadas para que no se salga el calor y las podemos dar unos ligeros golpes para que la cascara se acabe de despegar.

Ya solo nos queda esperar a que tengan la temperatura para poder comerlas, ya veras como con estos consejos te quedan perfectas y es una receta que durante los meses que duran las castañas, repites un montón de veces.

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