Tortilla de patatas en freidora de aire Cecotec Cosori
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Tortilla de Patatas en Airfryer : Un Clásico Español con la Freidora de Aire
¿Quieres disfrutar de una deliciosa tortilla de patatas pero con menos aceite y de manera más saludable? La freidora de aire es tu mejor aliada para este clásico de la cocina española. Sigue estos pasos y sorpréndete con el resultado.
No vamos a entrar en el dilema de con o sin cebolla, esta receta es de tortilla de patatas con cebolla en freidora de aire, pero si no te gusta la cebolla la puedes quitar de los ingredientes sin ningún problema.
Autor/a – María José Gómez Ruzafa
Ingredientes:
- Patatas
- Cebolla
- Sal
- Huevos
Elaboración:
- Pochado en Microondas: Pon las patatas y la cebolla en un bol, tápalo con papel film agujereado y cocínalo en el microondas por unos 10 a 12 minutos.
- Preparación de la Mezcla: Comprueba que las patatas y la cebolla estén bien pochadas. En el mismo bol, mezcla los huevos batidos con la sal.
- Preparación de la Freidora: Precalienta la freidora con el molde metálico dentro, previamente pulverizado con aceite de oliva. Usa alfombrillas de silicona para evitar rayar la cesta.
- Cocción: Añade un poco de aceite en la sartén y vierte la mezcla directamente desde el bol. Programa a 150º durante 20 minutos. Al finalizar, dale la vuelta a la tortilla y cocina 10 minutos más a 150º.
CONSEJO: No añadas la mezcla en el molde frío. Sigue los pasos cuidadosamente para un resultado perfecto.
Tortilla de Patatas en Cosori Dual Blaze:
Con la Cosori Dual Blaze, precalienta el molde dentro de la freidora en modo Airfry a 150º durante 5 minutos. Luego, cocina la tortilla en menú AIRFRY a 150 grados, ajustando el tiempo a unos 20 minutos o según prefieras la cocción.
Con estos tiempos la tortilla queda bien cuajada, si te gusta mas crudita baja el tiempo y vas comprobando.
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo añadir otros ingredientes a la tortilla? Sí, puedes personalizar la tortilla añadiendo ingredientes como pimientos, chorizo o espinacas, según tus preferencias.
¿Es necesario darle la vuelta a la tortilla en la freidora de aire? No es necesario, ya que por la parte de abajo se hace con el molde metálico y por la parte de arriba con la resistencia.
¿Cómo sé cuándo está lista la tortilla? La tortilla estará lista cuando los bordes estén dorados y el centro cuajado. Puedes ajustar el tiempo de cocción según prefieras la tortilla más o menos hecha.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
Para hacer la tortilla de patatas es muy importante ponerlas en un molde que coja muchas temperatura, como es esta sarten sin mango a la que la ponemos en la freidora con una alfombrilla de silicona para evitar que ralle la cesta. Mide 21,5cm y vale para casi todos los modelos de freidora de mas de 20cm.
