Pan rápido en Freidora de aire Cosori Cecotec
Autora: Toñi Sánchez.
Hoy ha tocado preparar un estupendo pan en la freidora Cosori de 6,4L, se puede hacer en todos los modelos de freidora de aire pero como tengo la Cosori de 6,4L que tiene las dos resistencias lo he puesto en Modo Airfry que funcionan las dos resistencias.
¿Cómo preparar pan en Airfryer (freidora de aire)?
Aquí tienes la receta de pan en la freidora de aire, vale para Cosori, Cecotec, etc
Ingredientes:
- 250g harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 8 ml de aceite de oliva (AOVE)
- 3g de levadura en polvo de panadero o 12g levadura fresca
- 140 ml de agua tibia
Elaboración:
Yo la he hecho con la mambo para mezclar pero se puede hacer a mano perfectamente.
Primero mezclamos el agua tibia con el aceite y la levadura, y lo movemos muy bien hasta que este todo disuelto.
Añadimos la harina y encima la sal y amasamos a mano o ayudándonos de cualquier robot de cocina.
Una vez que este todo bien amasado lo dejamos reposar durante 1 hora en un lugar cálido sin que le de el aire bien tapado.
Cuando haya doblado su volumen , volvemos a amasar para quitarle el aire, y lo metemos en un molde apto para el horno, yo siempre lo pongo forrado de papel y con un poco de harina espolvoreada, y lo metemos en la freidora directamente.
Le hago un par de cortes en forma de cruz con una tijera le dejo reposar 10 minutos y programamos a 180º durante 20 minutos tapado.
Acabado los primeros 20 minutos , programamos otros 10 minutos a la misma temperatura 180º pero esta vez sin tapa para que coja color.
A nosotros nos gusta el pan bastante blanco si le quieres mas doradito dale mas tiempo.
Por ultimo le sacamos de la freidora y le dejamos enfriar sobre una rejilla para que se elimine la humedad.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
