Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autora: Manuela FD
Ingredientes:
- 2 huevos
- 125 g de harina de arroz
- 100 m de leche o bebida vegetal ( yo bebida de soja)
- Una manzana
- 50 gramos de azúcar de coco o la de vuestro gusto
- 1/2 sobre de levadura
- 2 cucharadas de aceite suave
Ponemos media manzana cortada en trocitos y con un poquito de canela en el microondas y la dejamos hasta que esté blandita.
Separamos las yemas de las claras del huevo. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Mezclamos las yemas con el azúcar, la leche y el aceite, incorporamos la manzana asada y batimos muy bien.
Añadimos la harina tamizada junto a la levadura y seguimos batiendo.
Sacamos la masa resultante y vamos añadiendo las claras poco a poco y las vamos integrando con una dando vueltas a la masa pero intentando que no se bajen las claras.
Lo ponemos en el molde y le ponemos la otra mitad de la manzana cortada en láminas finas espolvoreadas con azúcar, precalentamos la freidora.
Una vez a acabado el precalentamiento programamos a 150º durante 35 minutos. Una vez pasado el tiempo comprobamos con un palillo que este bien hecho por dentro.
Dejamos atemperar y a disfrutar.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L – Cecotec 5,5L 6L) Para Cosori de 6,4l de 22cm
