Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire

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Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire
Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire

Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autora: Manuela FD

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 125 g de harina de arroz
  • 100 m de leche o bebida vegetal ( yo bebida de soja)
  • Una manzana
  • 50 gramos de azúcar de coco o la de vuestro gusto
  • 1/2 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de aceite suave
Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire
Bizcocho con harina de arroz y manzana en Freidora de Aire


Ponemos media manzana cortada en trocitos y con un poquito de canela en el microondas y la dejamos hasta que esté blandita.

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Separamos las yemas de las claras del huevo. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.

Mezclamos las yemas con el azúcar, la leche y el aceite, incorporamos la manzana asada y batimos muy bien.

Añadimos la harina tamizada junto a la levadura y seguimos batiendo.

Sacamos la masa resultante y vamos añadiendo las claras poco a poco y las vamos integrando con una dando vueltas a la masa pero intentando que no se bajen las claras.

Lo ponemos en el molde y le ponemos la otra mitad de la manzana cortada en láminas finas espolvoreadas con azúcar, precalentamos la freidora.

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Una vez a acabado el precalentamiento programamos a 150º durante 35 minutos. Una vez pasado el tiempo comprobamos con un palillo que este bien hecho por dentro.

Dejamos atemperar y a disfrutar.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L – Cecotec 5,5L 6L) Para Cosori de 6,4l de 22cm


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