Bizcocho de avena harina integral y manzana en Freidora de Aire

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Bizcocho de avena harina integral y manzana en Cosori
Bizcocho de avena harina integral y manzana en Cosori

Bizcocho de avena harina integral y manzana en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor/a – Salvador Lipe

Ingredientes:

  • 3 huevos medianos
  • 1 yogur (el mío era 0,0 con trozos de nuez)
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 2 medidas de panela
  • 3 medidas de harina (2 de harina de avena y 1 de harina integral)
  • 1 manzana
  • 1 sobre de levadura
  • Jengibre, canela, nuez moscada y anís en grano al gusto.

Preparación:

He montado bien los huevos con las varillas eléctricas, luego he seguido montando con el azúcar, luego he añadido el yogur y el aceite, he seguido montando todo bien con las varillas. Luego ya con la varilla a mano he incorporado la levadura, jengibre, canela, nuez moscada, anís en grano y la harina tamizada.

Bizcocho de avena harina integral y manzana en Cosori
Bizcocho de avena harina integral y manzana en Cosori

He pelado y cortado a láminas la manzana, las he rebozado un poquito en harina para que al hacer el bizcocho no se vayan al fondo.

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He untado el molde con mantequilla y he añadido la mitad de la mezcla y he puesto la mitad de las manzanas, luego he puesto la otra mitad de la mezcla y encima el resto de las manzanas, después unos golpes sobre la encimera para que suban las posibles burbujas de aire. Tras precalentar, he puesto 40 minutos a 130 grados.

Te recomendamos hacer los bizcochos en moldes con agujero en el centro por que se hacen mucho mejor y quedan mas esponjosos.

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)