Bizcocho de avena harina integral y manzana en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Salvador Lipe
Ingredientes:
- 3 huevos medianos
- 1 yogur (el mío era 0,0 con trozos de nuez)
- 1 medida de aceite de oliva
- 2 medidas de panela
- 3 medidas de harina (2 de harina de avena y 1 de harina integral)
- 1 manzana
- 1 sobre de levadura
- Jengibre, canela, nuez moscada y anís en grano al gusto.
Preparación:
He montado bien los huevos con las varillas eléctricas, luego he seguido montando con el azúcar, luego he añadido el yogur y el aceite, he seguido montando todo bien con las varillas. Luego ya con la varilla a mano he incorporado la levadura, jengibre, canela, nuez moscada, anís en grano y la harina tamizada.
He pelado y cortado a láminas la manzana, las he rebozado un poquito en harina para que al hacer el bizcocho no se vayan al fondo.
He untado el molde con mantequilla y he añadido la mitad de la mezcla y he puesto la mitad de las manzanas, luego he puesto la otra mitad de la mezcla y encima el resto de las manzanas, después unos golpes sobre la encimera para que suban las posibles burbujas de aire. Tras precalentar, he puesto 40 minutos a 130 grados.
Te recomendamos hacer los bizcochos en moldes con agujero en el centro por que se hacen mucho mejor y quedan mas esponjosos.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
