Coquitos en Freidora de Aire

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Coquitos en Freidora de Aire
Coquitos en Freidora de Aire

Coquitos en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autora: Lourdes Sarasa Olivan

Amantes del coco como yo, una rica y rápida receta ideal para meriendas y acompañamiento del café.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 50 ml de nata para cocinar (opción misma cantidad de leche de coco )
  • 10 gr harina coco
  • 100 gr de coco rallado
  • Eritritol al gusto (yo tres cucharas soperas ) Ver en Amazon

Elaboración:

Comenzamos precalentando la freidora.

En un bol, mezclamos muy bien todos los ingredientes secos y vamos añadiendo el huevo y la nata.

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Una vez bien mezclado todos los ingredientes, con las manos vamos haciendo bolitas del tamaño deseado (Tamaño normal salen unas 15 o 17 unidades).

Coquitos en Freidora de Aire
Coquitos en Freidora de Aire

Con la freidora ya precalentada ponemos un papel perforado, y ponemos todas las que nos entren sin juntar una con las otras y programamos a 170º unos 10 minutos, pero es necesario ir revisando cuando esten doraditas a nuestro gusto las sacamos y vamos con otra tanda.

Los coquitos se pueden comer así, pero yo he derretido chocolate del 85% y los he bañado la parte de abajo, hay que dejarlas enfriar en la nevera unos 10 o 15 minutos y a disfrutar.

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

Muy recomendable para las masas poner debajo los papeles perforados.


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