Bizcocho de avena almendra harina integral y manzana en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor: Salvador Lipe
BIZCOCHO DE AVENA, ALMENDRA, HARINA INTEGRAL Y MANZANA EN COSORI 4.7
Ingredientes:
- 3 huevos medianos.
- 1 yogur (el mío era 0,0 con trozos de pera).
- 1 medida de aceite de oliva.
- 2 medidas de panela.
- 1 pizca de sal.
- 3 medidas de harina (1 de harina de avena, 1/2 de almendra molida y 1 y media de harina integral).
- 2 manzanas pequeñas.
- 1 sobre de levadura.
- Jengibre, canela y anís en grano al gusto.
Preparación:
He montado bien los huevos con las varillas eléctricas, luego he seguido montando con el azúcar, luego he añadido el yogur y el aceite, he seguido montando todo bien con las varillas. Luego ya con la varilla a mano he incorporado la levadura, jengibre, canela, anís en grano, sal y la harina tamizada.
He pelado y cortado a láminas la manzana, las he rebozado un poquito en harina para que al hacer el bizcocho no se vayan al fondo. Las he mezclado con la masa.
He untado el molde con mantequilla, he agregado la mezcla y unos golpes sobre la encimera para que suban las posibles burbujas de aire.
He quitado la rejilla de abajo y he puesto papel agujereado para que no se estropee la cesta al meter el molde, lo hago así por si acaso sube un poco más de la cuenta el bizcocho, de esta forma tiene más hueco por arriba. Tras precalentar, he puesto 45 minutos a 130 grados.
De todas formas, como el tiempo depende de muchas cosas, ya sabéis, al finalizar pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
