Flan de chocolate en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autora: Elizabet Fernández Vila
Nuestra compañera del grupo nos ha compartido esta estupenda receta de flan de chocolate en la freidora de aire.
Esperamos que os guste la receta, dentro de la Categoría de Postres Y Bizcochos tenemos otras variantes de flanes que seguro que te gustan. Flan de Queso, Flan de Naranja, Flan de Huevo y Flan de Café.
¿Cómo hacer un flan de chocolate en la freidora de aire?
No te preocupes aquí te competimos la receta con los ingredientes, y el paso a paso, para que el resultado de tu receta sea todo un éxito.
Ingredientes:
- 250 ml leche
- 80 ml chocolate
- 40 g cacao en polvo
- 3 huevos
- 50 g azúcar
- Caramelo líquido (lo he comprado ya hecho)
Elaboración:
Comenzamos poniendo a calentar la leche con el chocolate hasta que quede integrado.
Se añade el cacao en polvo y se sigue mezclando hasta que no queden grumos (tiene que tener consistencia más bien tirando a líquida, a mi me ha quedado espesa así que le he añadido un poco más de leche).
En un bol se ponen 2 huevos y la yema de un tercero se añade el azúcar y se mezcla y lo añadimos al bol el chocolate (debe estar cuanto más frío mejor) y mezclamos.
En un recipiente (yo he usado uno da aluminio de un solo uso) ponemos el caramelo líquido (que tape toda la base) y luego añadimos poco a poco toda la mezcla.
En otro recipiente un poco más grande añadimos un poco de agua muy caliente y metemos el recipiente con la mezcla dentro del otro con agua para hacer tipo baño maría.
Precalentamos la freidora, ya sabéis si ya has leído mas recetas del grupo, que aunque tengas la Cosori Dual Blaze que no hace falta precalentar, nosotros para los postres siempre recomendamos precalentar 2 o 3 minutos para no meter los dulces en frio.
Ponemos los recipientes dentro de la freidora o directamente le podemos poner el agua en la cubeta y luego el molde, y programamos a 170º unos 25 o 30 minutos. (En la Dual Blaze en programa BAKE)
Flan de chocolate en Cosori Dual Blaze
- Precalentar 3 minutos a 170º en Modo Bake
- Modo Bake
- 170º 25 o 30 minutos
Una vez que ha pasado el tiempo programado vemos como esta de cocción y lo tapamos con papel de aluminio y programamos 5 o 10 minutos mas hasta que este bien hecho.
Y ahora nos queda lo peor, que es dejarlo de enfriar para poder comerlo.
Esperamos que os haya gustado la receta, si ha sido así, no te olvides de compartir en tus redes sociales.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
Estos moldes desechables valen para todas las freidoras a partir de 4,5L, miden 22×17 cm y son de muy buena calidad, además de venir en juego de 25 unidades que salen muy bien de precio.
