Coulant de chocolate en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autora: Gloria Torres Duarte
Ingredientes:
- 45 gr mantequilla temperatura ambiente
- 60 gr azúcar
- 90 gr de chocolate,
- 1 huevo + una yema,
- 1 pizca de sal,
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla,
- 30 gr harina de todo uso,
- azúcar glas para decorar.
Comenzamos engrasando los moldes y espolvoreamos con azucar.
Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol y lo ponemos en el microondas en tandas de 30 segundos.
Primero batimos el huevo, la yema, el azúcar y la sal hasta que doble su volumen a velocidad alta.
Una vez que haya doblado su volumen, añadimos el extracto de vainilla, la harina tamizada y la mezcla de mantequilla y chocolate y lo mezclamos muy bien a velocidad baja.
Ponemos la masa en los moldes y los llevamos al congelador durante 30 minutos.
Pasados esos 30 minutos los llevamos a la freidora y programamos a 180º 9 minutos precalentando antes.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
