Bizcocho de plátano y zanahoria en Freidora de Aire

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Bizcocho de plátano y zanahoria en Cosori
Bizcocho de plátano y zanahoria en Cosori

Bizcocho de plátano y zanahoria en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor/a – Luisa María Vera Andújar

 Ingredientes:

  • 100 g de zanahoria rallada
  • 2 plátanos maduros (más 1 cortado longitudinalmente para decorar)
  • 60 g de dátiles (previamente remojados en agua)
  • 3 huevos
  • 60 mL aove
  • 60 mL leche
  • 200 g de harina integral
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 1 sobre de gasificante
  • 1 puñado de nueces pecanas
Bizcocho de plátano y zanahoria en Cosori
Bizcocho de plátano y zanahoria en Cosori

Comenzamos añadiendo primero los ingredientes líquidos, y vamos añadiendo los demás uno a uno mezclando muy bien todos los ingredientes.

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Ponemos la freidora a precalentar.

Vertemos la mezcla en un molde de 20 cm, y programamos a modo postres a 150º durante unos 50 minutos.

Te recomendamos hacer los bizcochos en moldes con agujero en el centro por que se hacen mucho mejor y quedan mas esponjosos. Si utilizas un molde como el de Lekue, que te comparto aquí abajo, en unos 40 minutos mas o menos esta hecho y nos gusta mas el resultado.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L – Cecotec 5,5L 6L) Para Cosori de 6,4l de 22cm


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