Bizcocho de plátano y zanahoria en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Luisa María Vera Andújar
Ingredientes:
- 100 g de zanahoria rallada
- 2 plátanos maduros (más 1 cortado longitudinalmente para decorar)
- 60 g de dátiles (previamente remojados en agua)
- 3 huevos
- 60 mL aove
- 60 mL leche
- 200 g de harina integral
- 2 cucharadas de cacao puro
- 1 sobre de gasificante
- 1 puñado de nueces pecanas
Comenzamos añadiendo primero los ingredientes líquidos, y vamos añadiendo los demás uno a uno mezclando muy bien todos los ingredientes.
Ponemos la freidora a precalentar.
Vertemos la mezcla en un molde de 20 cm, y programamos a modo postres a 150º durante unos 50 minutos.
Te recomendamos hacer los bizcochos en moldes con agujero en el centro por que se hacen mucho mejor y quedan mas esponjosos. Si utilizas un molde como el de Lekue, que te comparto aquí abajo, en unos 40 minutos mas o menos esta hecho y nos gusta mas el resultado.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L – Cecotec 5,5L 6L) Para Cosori de 6,4l de 22cm
