Torrijas de Flan en Freidora de Aire Cosori Cecotec

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Torrijas en Freidora de Aire
Si te gustan las torrijas de toda la vida pero quieres evitar el exceso de aceite, esta receta clásica en versión freidora de aire te encantará. Con un interior jugoso y un dorado perfecto por fuera, son ideales para disfrutar en familia durante la Semana Santa sin complicaciones ni frituras. Son rápidas de hacer y puedes aromatizarlas con canela, vainilla o incluso un toque de licor para darles tu toque personal. ¡No te las pierdas!
Tarta de torrijas en freidora de aire
Una versión creativa y sorprendente de las tradicionales torrijas: esta tarta combina capas de pan empapado con leche y canela, cocinadas en la freidora de aire hasta quedar cuajadas y doradas. Es perfecta si tienes invitados y quieres presentar un postre diferente, con ese sabor de Semana Santa que tanto nos gusta. Además, es muy fácil de montar y puedes prepararla con antelación. ¡Una forma original y deliciosa de reinventar las torrijas!
Torrijas de natillas en freidora de aire
Si eres fan de las natillas, esta receta te va a enamorar. Al empapar el pan con natillas en lugar de leche tradicional, el resultado es una torrija mucho más cremosa y sabrosa, con ese toque suave y dulce que tanto recuerda a los postres caseros de siempre. En la freidora de aire quedan perfectas: tiernas por dentro, doradas por fuera, y listas en pocos minutos. Ideal para darle un giro delicioso a la receta clásica.
Leche frita en Freidora de Aire
Este postre tradicional del norte de España también tiene su versión ligera y moderna en la freidora de aire. La leche frita conserva toda su cremosidad interior y su corteza ligeramente crujiente sin necesidad de usar aceite en exceso. Es fácil de preparar, con ingredientes básicos, y puedes servirla espolvoreada con canela y azúcar. Si aún no la has probado en tu freidora de aire, te animamos a hacerlo… ¡es un bocado celestial!

Torrijas de Flan en Airfryer – Receta Tradicional con un Toque Moderno

La Semana Santa es sinónimo de reuniones familiares, momentos especiales… ¡y dulces típicos que nos hacen salivar solo con oírlos! Si hay una receta que triunfa en estas fechas, esa es la torrija. Pero hoy te traigo una versión que te va a enamorar: torrijas de flan en freidora de aire. Un giro original a la receta tradicional, con un resultado cremoso por dentro, dorado por fuera y, lo mejor de todo, sin necesidad de freír en aceite.

¿Lo mejor de todo? Son facilísimas de hacer y muchísimo más ligeras que las tradicionales. Así que si estás buscando una manera diferente, saludable y rápida de disfrutar este postre clásico, esta receta es para ti. Vamos paso a paso.

Ingredientes:

Pan de torrijas (mejor si es del día anterior o de dos días)
1 litro de leche (puede ser entera, semidesnatada o vegetal)
1 sobre de preparado para flan (tipo Royal, para 8 raciones)
2 huevos (para rebozar)
Azúcar (para rebozar)
Canela molida (opcional pero muy recomendable)
Aceite en spray (para engrasar la cubeta de la freidora de aire)

Elaboración:

Paso 1: Cortamos el pan Corta el pan en rebanadas gruesas de unos 2 cm. Colócalas en una bandeja amplia, dejando algo de espacio entre ellas para que luego se empapen bien con la mezcla del flan.

Paso 2: Preparamos el flan Calienta 1 litro de leche en un cazo a fuego medio. Mientras tanto, reserva un vaso de esa leche para disolver el sobre de flan y evitar que salgan grumos. Cuando la leche del cazo esté caliente, añade la mezcla del flan disuelta y remueve sin parar hasta que hierva.

Cuando rompa a hervir, retira del fuego y deja que temple un poco. La textura debe ser espesa pero fluida, para que empape bien el pan sin llegar a solidificarse.

Paso 3: Empapamos las rebanadas Vierte poco a poco la mezcla de flan sobre las rebanadas de pan. Puedes ayudarte de un cazo para repartirla uniformemente. Asegúrate de que todas las rebanadas queden bien empapadas, pero sin deshacerse. El equilibrio es clave.

Paso 4: A la nevera Cubre la bandeja con papel film y deja las torrijas en la nevera entre 30 y 45 minutos. Este reposo hace que cojan cuerpo y sea más fácil manejarlas sin que se rompan.

Paso 5: Rebozamos en huevo Saca las torrijas del frigorífico y, con mucho cuidado, pásalas por los 2 huevos batidos. Que queden bien cubiertas por ambos lados. Aquí es donde toman ese colorcito dorado tan rico cuando las cocinemos.

Paso 6: Cocinamos en la freidora de aire Engrasa ligeramente la cesta de la freidora con aceite en spray. Coloca las torrijas dentro sin apilarlas.

Precalienta la freidora de aire a 190 °C y cocina durante 14 minutos. A mitad de tiempo, dales la vuelta para que se doren por igual por ambos lados.

Consejo extra: Rocía un poco más de aceite en spray al darles la vuelta para conseguir ese efecto crujiente por fuera y cremoso por dentro que tanto nos gusta.

Paso 7: Rebozamos en azúcar y canela Cuando estén listas, pásalas por una mezcla de azúcar y canela molida. Este último toque es opcional, pero le da un sabor espectacular y las convierte en un auténtico capricho de Semana Santa.

Torrijas de Flan en Cosori Dual Blaze – Tiempo, Temperatura y Modo

Si tienes una Cosori Dual Blaze o cualquier freidora con dos resistencias, ¡estás de suerte! Este modelo permite una cocción uniforme sin necesidad de precalentamiento, lo que nos ahorra tiempo y da un resultado excelente.

Modo: Airfry
Temperatura: 180 °C
Tiempo: 14 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para asegurar un dorado perfecto por ambos lados.

Preguntas Frecuentes sobre las Torrijas de Flan en Freidora de Aire

¿Puedo usar otro tipo de leche como la de avena o soja?
Sí, sin problema. Puedes sustituir la leche entera por cualquier bebida vegetal como leche de almendras, avena o soja. El resultado seguirá siendo cremoso y sabroso, y además obtendrás una versión sin lactosa ideal para personas con intolerancias.

¿Qué hago si no tengo preparado de flan?
Si no tienes un sobre de flan tipo Royal, puedes usar natillas o incluso pudín en polvo. La clave es que la mezcla final tenga una textura espesa, que permita empapar bien el pan sin hacerlo papilla. Es importante seguir las instrucciones del sobre para que la consistencia sea la adecuada.

¿Cómo puedo hacerlas si no tengo freidora de aire?
¡No te preocupes! También puedes cocinarlas en sartén o en el horno. Si las haces en sartén, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados, y luego pásalas por papel absorbente. En horno, colócalas sobre papel vegetal, rocía con un poco de aceite y hornea a 190 °C durante unos 15-18 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo.

Consejos adicionales para unas torrijas de flan perfectas

El pan ideal: Lo mejor es usar pan de torrijas del día anterior o incluso pan especial para torrijas, que suele venir ya cortado y con más miga. Evita el pan de molde porque se deshace muy rápido.
Deja enfriar antes de servir: Aunque la tentación de comerlas calientes es grande, si las dejas reposar unos minutos después de cocinarlas, se asientan mejor y están más sabrosas.
Almacenaje: Si te sobran (cosa rara), puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera y recalentarlas en la freidora durante 4-5 minutos a 160 °C. Siguen estando riquísimas.

¿Por qué hacer torrijas de flan en freidora de aire?

Además de ser una opción mucho más saludable, ya que evitamos el exceso de aceite, hacer torrijas de flan en la freidora de aire es cómodo, rápido y limpio. No tienes que estar pendiente del fuego, ni usar grandes cantidades de aceite, ni limpiar salpicaduras. Todo se hace en la cubeta y el resultado es espectacular.

La textura que se consigue en la freidora de aire es ideal: crujiente por fuera y cremosita por dentro, justo lo que buscamos con esta receta.

Y si usas un modelo como el Cosori Dual Blaze, la cocción es aún más uniforme gracias a sus dos resistencias, así que no hay excusas para no intentarlo.

Conclusión: Una receta con alma de tradición y toque moderno

Estas torrijas de flan en freidora de aire son una manera original de disfrutar uno de los dulces más queridos de la Semana Santa, pero sin complicarte la vida y con menos grasa. Mantienen el espíritu de la receta tradicional, pero con una textura más suave y ese sabor a flan que las hace únicas.

Ya sea para disfrutar en familia, sorprender a tus invitados o darte un capricho, esta receta te encantará. ¡Y lo mejor es que puedes adaptarla a tus gustos o necesidades! Pruébalas con bebidas vegetales, con flan casero, o incluso dales un toque de licor para una versión más gourmet.

¿A qué esperas para prepararlas? ¡Te van a pedir que las repitas año tras año!

Si te ha gustado esta receta, no olvides compartirla y seguir explorando más ideas en nuestra web. ¡Cada día es una nueva oportunidad para disfrutar la cocina en tu freidora de aire!

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)