Bizcocho de Fresa y Chocolate en Freidora de Aire

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Bizcocho de Fresa y Chocolate en Freidora de Aire
Bizcocho de Fresa y Chocolate en Freidora de Aire

Bizcocho de Fresa y Chocolate en Freidora de Aire Cosori Cecotec

¿Quién dijo que no puedes tener lo mejor de ambos mundos? Este bizcocho rosa de fresa y chocolate es la prueba de que puedes. Hecho en una freidora de aire, este bizcocho es tan delicioso como parece. ¿Por qué hacer esta receta en la freidora de aire? Porque es rápido, fácil y el resultado es un bizcocho esponjoso y jugoso que te hará agua la boca.

Bizcocho de Fresa y Chocolate en Airfryer

Descubre más recetas en la sección de Postres y Bizcochos. Te recomendamos especialmente el Bizcocho de chocolate en Freidora de Aire, una delicia que combina la intensidad del chocolate con la textura esponjosa que aporta la freidora de aire. También te encantará el Bizcocho esponjoso de turrón y crema catalana en Freidora de Aire, una receta que fusiona dos postres clásicos en un bizcocho increíblemente sabroso. Y no te pierdas el Bizcocho de naranja en Freidora de Aire, un bizcocho jugoso y aromático que te transportará a los días soleados de verano con cada bocado.

Autor: Santiago Morales Moreno

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 yogur de limón (su vaso se usa de medida).
  • 1 vaso de aceite de girasol.
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina de trigo.
  • 2 cucharadas de chocolate puro en polvo.
  • 1 sobre de levadura química en polvo.
  • Varias gotas de saborizante concentrado de fresa.
  • Colorante alimentario rojo.
  • Un puñado de gotas de chocolate.
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Elaboración:

  1. Se echa en un bol los huevos, el yogur y el aceite.
  2. Se bate despacio con batidora eléctrica de varillas, hasta que la mezcla quede se aclare y sea espumosa.
  3. Incorporamos el azúcar, la harina, el chocolate en polvo, la levadura y unas gotas de saborizante de fresa, si es muy concentrado o un chorrito sino lo es tanto y se sigue batiendo despacio con la misma batidora, hasta que quede todo bien integrado.
  4. Vamos echando unas gotas de colorante y batimos, añadimos más gotas de colorante y batimos, hasta que coja la mezcla el tono de color deseado.
  5. Ponemos la mezcla en un molde de silicona con forma de rosa, corazón u otra forma que semejante, untado previamente con mantequilla o spray de desmoldar.
  6. Añadimos un puñado de gotas de chocolate y cogemos el molde por los filos con las manos y golpeamos contra la encimera o mesa de trabajo, varias veces, para que suban las posibles burbujas hacia arriba y se integren las gotas de chocolate.
  7. Precalentamos la freidora durante 5 minutos.
  8. Colocamos el molde dentro de la cubeta, cerramos y programamos a 160º durante unos 45 o 50 minutos.
  9. Abrimos y pinchamos el bizcocho, para ver si está bien hecho, en caso de que salga el pincho manchado, hornear unos minutos más.
  10. Lo sacamos de la cubeta y lo dejamos sobre la encimera o mesa, que enfría dentro del molde 10 o 15 minutos.
  11. Ponemos un plato llano bocabajo sobre la boca del molde y con las dos manos, sujetando molde y plato, le damos la vuelta. Con cuidado vamos despegándolo del molde, hasta que el bizcocho quede libre.
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Bizcocho de Fresa y Chocolate en COSORI DUAL BLAZE (publicidad)

Para esta receta en la Cosori Dual Blaze (publicidad), recomendamos precalentar, ya que los bizcochos y postres en general quedan mucho mejor si lo ponemos con la freidora caliente.

Precalentamos en Modo Bake a 160º durante 4 minutos

Metemos el molde de Lekue de Silicona platino y programamos a 160º Modo Bake Durante 30 minutos.

Bizcocho de Fresa y Chocolate en Freidora de Aire
Bizcocho de Fresa y Chocolate en Freidora de Aire

Preguntas frecuentes

  1. ¿Puedo usar otro tipo de yogur en lugar de yogur de limón? Sí, puedes usar cualquier tipo de yogur que prefieras. Sin embargo, el yogur de limón le da un toque cítrico al bizcocho que complementa muy bien el sabor de la fresa y el chocolate.
  2. ¿Puedo hacer esta receta sin una freidora de aire? Sí, puedes hacer esta receta en un horno convencional. Sin embargo, la freidora de aire hace que el bizcocho se cocine de manera más uniforme y en menos tiempo.
  3. ¿Puedo usar otro tipo de molde? Sí, puedes usar cualquier molde que sea seguro para usar en una freidora de aire. Sin embargo, un molde de silicona con forma de rosa o corazón le dará a tu bizcocho una apariencia muy bonita y festiva.
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Accesorio recomendado para esta receta, Para Cosori Dual Blaze de 6,4l de 22cm (hay que utilizarle sin la rejilla). Aquí podéis Ver los Accesorios que se recomiendan para este modelo AQUI.

Para los demás modelos de Airfryer con resistencia solamente en la parte de arriba recomendamos un molde metálico con agujero en el centro para que se hagan mejor por la parte de abajo.


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