Torrijas en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Descubre más recetas en la sección de Postres y disfruta de deliciosas preparaciones en tu freidora de aire. Si te encantan los desayunos esponjosos y saludables, prueba estas Tortitas en Freidora de Aire, perfectas para un desayuno rápido y sin complicaciones, con una textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.

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Torrijas en Airfryer : disfruta de un dulce tradicional sin complicaciones

Si hay un postre que nos transporta a la infancia con su aroma y sabor inconfundible, son las torrijas. Pero, ¿y si te digo que puedes hacerlas de forma mucho más fácil y sin necesidad de freír en aceite? La freidora de aire es la aliada perfecta para preparar unas torrijas doradas y crujientes por fuera, pero tiernas y jugosas por dentro, con mucho menos esfuerzo y sin llenar la cocina de humo.

Autora – Milagros García Hurtado

Ingredientes:

Pan del día anterior cortado en rebanadas gruesas
Leche (cantidad según torrijas a preparar)
1 rama de canela
Cáscara de 1 limón
Cáscara de 1 naranja
Azúcar al gusto
2 huevos batidos
Aceite en spray o en flus
Papel perforado para freidora
Azúcar y canela en polvo para rebozar (opcional)
Miel para servir (opcional)

Elaboración:

Calentar la leche con la canela en rama, la cáscara de limón y naranja, y azúcar al gusto. Dejar que cueza unos minutos para que emulsione bien y adquiera todos los sabores.
Dejar templar la leche y colarla en una fuente amplia.
Sumergir las rebanadas de pan en la leche infusionada, dejándolas unos segundos para que se empapen bien sin deshacerse.
Batir los huevos en un bol y pasar cada torrija por el huevo batido.
Precalentar la freidora de aire durante unos minutos a 200ºC.
Colocar las torrijas en la cesta sobre papel perforado, rociarlas con un flus de aceite y cocinarlas a 205ºC durante 6 minutos por cada lado.
Dejar enfriar ligeramente y rebozar con una mezcla de azúcar y canela o bañarlas con miel.
Servir y disfrutar de unas torrijas deliciosas con un toque ligero y saludable.

Torrijas en Cosori Dual Blaze: 200ºC, 10 minutos, modo Airfry

En el modelo Cosori Dual Blaze, que cuenta con dos resistencias, el proceso es un poco más sencillo ya que no es necesario precalentar.

Coloca las torrijas sobre papel perforado y programa la freidora en modo Airfry a 200ºC durante 10 minutos. A mitad del tiempo, dáles la vuelta para que se doren de manera uniforme por ambos lados.

Así obtendrás un acabado perfecto con menos esfuerzo.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer torrijas con otro tipo de pan?

Sí, aunque el pan del día anterior es ideal porque absorbe bien la leche sin deshacerse, también puedes usar pan brioche o pan especial para torrijas para un resultado más esponjoso y dulce.

¿Se pueden hacer torrijas sin azúcar?

Por supuesto. Puedes endulzar la leche con edulcorantes naturales como stevia o eritritol y usar canela en polvo para potenciar el sabor sin necesidad de azúcar.

¿Se pueden conservar las torrijas de freidora de aire?

Sí, pero lo ideal es consumirlas en el mismo día para que mantengan su textura crujiente. Si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético y caliéntalas unos minutos en la freidora de aire antes de servirlas.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)