Tortitas de avena y manzana en freidora de aire
Autora: Mar Pérez
Esta receta nos la ha compartido con el grupo uno de los miembros destacados del grupo de Freidora sin aceite Cosori. Y la verdad es que nunca lo habíamos pensado hacer las tortitas en la AIrfryer, pero una vez que esta la fosa sarten que se recomienda en el grupo, caliente solo es poner el tiempo y sacar la tortita ya hecha, al final es mas cómodo que hacerlas en la sarten en la vitrocerámica, si no lo has probado te lo recomiendo.
Ingredientes:
- 1 manzana
- 1 huevo
- 1 yogurt natural
- 75 gr. De harina de avena o avena en copos
- Canela
- Esencia de vainilla.
- Aceite de Coco, o por supuesto cualquier vegetal que tengáis.
Elaboración:
Empezamos pelando la manzana, troceamos y al microondas 3-4 min.
Reservamos la manzana y en un vaso de batidora ponemos los copos de avena, el huevo y el yogurt, batimos hasta que los copos estén bien triturados y la masa se vea sin grumos
Añadimos la manzana, una cucharadita de canela y otra de vainilla y volvemos a mezclar hasta que este todo bien integrado.
Le he puesto con una brocha un poquito de aceite de coco que me gusta mucho el saborcito que da.
Ponemos a precalentar con la sarten dentro y por supuesto las alfombrillas puesta debajo de la sarten para evitar que se mueva y que ralle la cubeta.
Cuando termina el precalentamiento vertemos un poco de masa lo justo para que cubra la base de la sartén y le pongo 5-6 min a 205° a mitad de tiempo abro y ya está cuajada la capa de arriba así que cojo la brocha y le paso un poquito de aceite de coco para que dore.
En el modelo de Cosori Dual Blaze las ponemos en Modo Airfry, y precalentamos con la sarten dentro 4 minutos a 205º. Pulverizamos un poco de aceite de coco o el que uséis, y ponemos masa hasta que cubra la base de la sarten y programamos a 205º en modo Airfry durante 4 o 5 minutos.
No es necesario darle la vuelta a las tortitas pues la sartén coge mucha temperatura y se doran igual por debajo y por arriba así que cuando estén a vuestro gusto de dorado os cogéis una pala ancha de silicona finitas o de madera y os garantizo que salen perfectamente.
¿Cómo hacer tortitas en la freidora de Aire?
Para Hacer tortitas en la freidora de aire Airfryer, necesitamos un buen molde para que no se nos pegue, y desde el grupo recomendamos este, es de muy buena calidad, es el mas famoso del grupo, se compra en Amazon y mide 21,5cm.
Para los modelos de Cosori, vale para 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L y 12L . Para las demás freidoras solo tienes que comprobar que la cubeta mida mas de 21,5cm.
También es muy importante poner debajo de la sarten las alfombrillas de silicona para evitar que se mueva, y arañe la cesta.
