Donuts saludables en Freidora de aire Cosori Cecotec

Esta riquísima receta nos la ha compartido una de las administradoras del Grupo de Facebook, y es una idea excelente de comer Donuts pero sin grasas y sin azúcar.

Donuts sin azúcar en Airfryer

El único azúcar que tiene esta receta es el dulzor de los plátanos por que el chocolate hemos usado uno del 85% de cacao y sin azúcar.

Donuts sin azúcar receta

Aquí tienes esta estupenda receta que te aseguro que te va a encantar.

Autora: Antonia Sánchez

Ingredientes:

200 g de plátano maduro
Dos huevos
50 g de harina de almendra
8 g de levadura
50 g de chocolate puro para cubrir

Elaboración:

Comenzamos triturando los plátanos, cuando más maduros estén, mejor queda la receta nos ayudamos de un tenedor.

Ahora es el momento de mezclarlo con los huevos, nos ayudamos de unas varillas o de una batidora.

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Añadimos los 50 g de harina de almendra con la levadura y lo mezclamos todo muy bien.

Ahora es el momento de llenar los moldes con estas cantidades. A mi me ha salido seis donuts en los moldes de silicona platino de la marca Lekue.

Como veis en la foto los he tenido que cortar para dejar cuatro y dos para que entren en la freidora perfectamente. Te dejo las medidas y el enlace mas abajo.

Para ahorrar tiempo y energía, lo he hecho todos a la vez, el precalentado la Cosori dual Blaze al 160° durante 3 minutos si tienes otro modelo de freidora solo darle a precalentar.

Y luego lo he puesto, como podéis ver en la foto me he ayudado de la rejilla de pinchos y he puesto el Molde Donuts abajo luego la rejilla de pinchos y encima los cuatro donuts restante. Lo he programado el modo Bake a 160° 10 minutos. Si tienes otro modelo de freidora respeta los tiempos y la temperatura.

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Cuando han acabado los 10 minutos lo de arriba estaban perfectos y los de abajo le faltaba por dorarse, así que le he puesto tres minutos a 190° para que cogieran color.

Esperamos a que se enfríen un poco y ya solo queda desmoldarlos, ya sabéis los que conoceis los moldes de silicona platino de Lekue, que estos moldes son de muy buena calidad y no es necesario engrasarlos.

Los he dejado enfriar sobre la misma rejilla y una vez frío los he cubierto con chocolate y un poquito de coco rallado. Esto ya va al gusto de cada uno.