Donuts en freidora de aire

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Donuts en Freidora de Aire
Donuts en Freidora de Aire

Donuts en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autora: Mariana García González

Mis primeros Donuts en la freidora de aire Cosori y han salido riquísimos.

Ingredientes:

  • 140g leche tibia
  • Chorrito de vinagre (esto es para hacer una butermilk casera)
  • 15g levadura,
  • 65g azúcar
  • 50g de aceite de girasol
  • 1huevo
  • 1yema
  • Vainilla
  • 400g harina de fuerza
  • 1pizca de sal

Primero caliento la leche un poquito y le añado el vinagre, se volverá grumosa y algo espesa.

Ponemos en la amasadora todos los líquidos incluidos los huevos

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Seguidamente añadimos la harina, la sal y la levadura desmenuzada y pongo el programa de amasado. (Se puede hacer con cualquier robot de cocina)

Cuando termine le formó una bola con la masa la pones en un bol y lo tapo con film transparente hasta que doble volumen.

Una vez que haya doblado el volumen, desgasificas la masa y estiras con el rodillo, y cortas los Donuts , yo lo hice con el cortador que tengo de Donuts , los coloco en una bandeja y los tapo dejando reposar como media hora. NO UTILIZO MOLDES. (recomendable papel perforado)

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Precalentamos la freidora de aire, y programamos a 180º unos 4 minutos.

Lo adornamos con lo que mas nos guste, chocolate, azúcar, gominolas, etc.

El chocolate lo derretimos al baño maría, y una vez que estén fríos los untamos y quedan deliciosos.

Molde recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

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