Cachopo de Ternera en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Alycia Barros
Cachopo de Ternera en Airfryer
¿Quieres disfrutar de un cachopo de ternera sin tener que sumergirlo en aceite? La freidora de aire es tu solución perfecta para cocinar este delicioso plato de una manera más saludable, manteniendo todo el sabor y con menos calorías. Sigue esta receta y sorprende a todos con un cachopo tierno por dentro y crujiente por fuera.
Ingredientes:
- Dos filetes finos de ternera
- Jamón serrano
- Queso
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
Elaboración:
- Forma el cachopo: Coloca jamón y queso entre dos filetes de ternera. Asegúrate de sellar bien los bordes para que el relleno no se escape.
- Empana: Primero pasa el cachopo por harina, asegurando una cobertura uniforme. Luego, sumérgelo en huevo batido y finalmente en pan rallado. Repite el proceso de huevo y pan rallado para un rebozado más grueso y crujiente.
- Preparación de la freidora: Precalienta tu freidora de aire y coloca un papel perforado en el cesto para evitar que el cachopo se pegue. Rocía un poco de aceite sobre el cachopo para potenciar el dorado.
- Cocina el cachopo: Programa la freidora a 205ºC por 6 minutos. Luego, dale la vuelta al cachopo y cocina por otros 6 minutos a la misma temperatura.
Cachopo de Ternera en COSORI Dual Blaze
En el modelo COSORI Dual Blaze, configura la freidora a 200 grados y utiliza el Modo AIRFRY por unos 10 minutos, aprovechando las dos resistencias para una cocción uniforme. No olvides voltear el cachopo para que ambos lados queden perfectamente dorados.
Preguntas frecuentes:
¿Qué tipo de queso recomiendas para el cachopo?
Para el cachopo, es ideal usar un queso que funda bien y tenga un sabor intenso, como el queso manchego o el provolone, aunque el tipo de queso puede variar según tus preferencias personales.
¿Puedo preparar el cachopo con antelación?
Sí, puedes montar el cachopo y guardarlo en el refrigerador hasta un día antes de cocinarlo. Asegúrate de cubrirlo adecuadamente para que no absorba olores y sacarlo unos minutos antes de cocinar para que vuelva a temperatura ambiente.
¿Es necesario darle la vuelta al cachopo en la freidora de aire?
Sí, es importante voltear el cachopo a mitad de cocción para asegurar que se dore de manera uniforme en ambos lados y conseguir ese acabado crujiente por fuera mientras se mantiene jugoso por dentro.
Con esta receta, disfrutarás de un clásico de la cocina española adaptado a un método de cocción moderno y más saludable. ¡Prepárate para saborear cada bocado de tu delicioso cachopo de ternera!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
