¡Descubre cómo hacer la perfecta Hamburguesa XL en Airfryer!
Descubre más recetas en la sección de CARNES, donde la innovación y el sabor se encuentran para revolucionar tu experiencia culinaria. Si te ha fascinado la idea de preparar platos únicos con tu freidora de aire, no puedes perderte el Codillo en freidora de aire. Esta receta transformará tu manera de disfrutar de la carne, ofreciéndote un codillo tierno y jugoso por dentro, con una corteza crujiente por fuera, que te llevará a un viaje gastronómico inolvidable. Por otro lado, el Rollo de carne en Freidora de aire te sorprenderá con su mezcla de sabores y texturas. Imagina un rollo de carne perfectamente condimentado, con una capa exterior dorada y crujiente, relleno de ingredientes frescos y sabrosos que se funden en cada bocado. Finalmente, el Solomillo de cerdo en freidora de aire es la elección perfecta para una cena especial. Este solomillo, cocinado a la perfección, destaca por su suavidad y sabor intenso, acompañado de una salsa que realza su gusto y lo convierte en un plato estrella.
¿Estás buscando una nueva forma de preparar hamburguesas sin sacrificar el sabor? ¡La freidora de aire es tu solución! Preparar una Hamburguesa XL en este electrodoméstico no solo es sencillo y rápido, sino que también te permite disfrutar de una comida deliciosa con menos aceite. Perfecto para una cena familiar o para impresionar a tus amigos en la próxima reunión. ¡Vamos a cocinar!
Autora: Cristina Donat Spothelfer
Ingredientes:
Masa:
- 500 gramos de harina
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 250 mililitros de agua
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de postre de sal
Relleno:
- 300 gramos de magro picado
- 200 gramos de ternera picada
- Pimentón rojo
- Pimienta molida
- Perejil
- 1 cebolla grande
- Pepinillos en vinagre a rodajas
- Mostaza a gusto
- Ketchup a gusto
- 300 gramos de queso rallado cheddar
Decoración:
- Leche
- Semillas de amapola
- Semillas de sésamo
Elaboración:
- Comienza preparando la masa: disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y déjalo reposar tapado unos 10 minutos. Luego, añade el resto de los ingredientes y amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca una parte de la masa en el molde, reservando un poco para la tapa de la hamburguesa. Deja reposar.
- Para el relleno, cocina la carne con un poco de aceite de oliva, pimentón, pimienta, perejil y sal. Una vez tibia, colócala sobre la base de masa en el molde.
- Añade los pepinillos, la cebolla picada, una capa de mostaza, otra de ketchup y finalmente, el queso rallado.
- Cubre con la masa reservada, sellando bien los bordes. Pinta con leche y espolvorea con semillas de amapola y sésamo.
- Precalienta la freidora de aire. Luego, programa a 180ºC durante 15 minutos, voltea la hamburguesa y cocina 4 minutos más.
Consejo: Para una corteza más dorada y crujiente, puedes pincelar la parte superior de la hamburguesa con un poco de aceite de oliva antes de cocinarla.
(Esta receta es para dos moldes de 16 cm)
Hamburguesa XL en Cosori Dual Blaze
Para quienes poseen el modelo Cosori Dual Blaze de 6.4L, esta receta se adapta perfectamente.
Sin necesidad de precalentar, programa tu freidora en modo Airfry a 180ºC durante 15 minutos. Gracias a sus dos resistencias, no es necesario voltear la hamburguesa, asegurando una cocción uniforme y perfecta.
Preguntas Frecuentes:
- ¿Puedo hacer esta receta en cualquier modelo de freidora de aire? Sí, puedes adaptarla a cualquier freidora de aire ajustando los tiempos y temperaturas según las especificaciones de tu modelo.
- ¿Es necesario precalentar la freidora de aire? Para la mayoría de las freidoras de aire, el precalentamiento es recomendable pero no siempre necesario. Sin embargo, para la Cosori Dual Blaze y esta receta en particular, no es necesario precalentar.
- ¿Cómo puedo asegurarme de que la hamburguesa se cocine de manera uniforme? En la Cosori Dual Blaze, gracias a sus dos resistencias, la cocción es uniforme sin necesidad de voltear la hamburguesa. En otros modelos, puedes voltear la hamburguesa a mitad de la cocción para asegurar una cocción uniforme.
¡Anímate a probar esta deliciosa versión de la Hamburguesa XL en tu freidora de aire! Es la combinación perfecta de sabor, comodidad y un toque gourmet que sorprenderá a todos.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
Para los modelos de Cosori de 6,4l y Cecotec de 6L se puede coger la medida de 22cm , en los modelos mas pequeños no entra por el sistema de cierre.
