Solomillo Wellington en Freidora de Aire Cosori Cecotec
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Si prefieres algo más ligero, te recomendamos las Albóndigas con verduras en Freidora de Aire. Esta versión saludable de albóndigas incorpora una variedad de verduras frescas, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabores y nutrientes. La freidora de aire garantiza que se cocinen de manera uniforme y con menos grasa, ¡perfectas para una cena saludable!
Solomillo Wellington en Airfryer
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta espectacular y fácil de preparar? El Solomillo Wellington en freidora de aire es la opción perfecta para ti. Con la freidora de aire, conseguirás un plato crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin necesidad de complicarte demasiado en la cocina. Además, cocinar con una freidora de aire es más saludable, ya que requiere menos aceite, y ahorras tiempo en comparación con los métodos tradicionales. ¡Vamos a ello!
Autor/a – Mayca CR
Ingredientes:
- Una base de hojaldre cuadrada
- Mousse de pato (o el que prefieras)
- Jamón serrano o cecina (a veces también le pongo dulce… a gusto de cada uno)
- Solomillo previamente dorado
- Mostaza
- Yema de huevo para pincelar
Elaboración:
- Prepara el solomillo: Comienza dorando el solomillo en la freidora de aire a 205° durante 6 minutos. Si ves que necesita más tiempo, añade algún minuto extra hasta que esté bien dorado. Una vez dorado, saca el solomillo y pincélalo con un poco de mostaza.
- Prepara la base de hojaldre: Extiende la base de hojaldre cuadrada sobre una superficie plana. Pincela toda la superficie con mousse de pato, o el mousse que prefieras. Este paso añade una capa de sabor deliciosa al solomillo.
- Añade el jamón serrano o cecina: Coloca una capa de jamón serrano o cecina sobre el hojaldre. Si te gusta un toque dulce, puedes añadir algún ingrediente dulce a tu gusto.
- Coloca el solomillo: Pon el solomillo dorado y pincelado con mostaza en el centro del hojaldre preparado. Enrolla el hojaldre cuidadosamente alrededor del solomillo, asegurándote de que esté bien sellado.
- Decora y pincela: Adorna el hojaldre a tu gusto y pincela toda la superficie con yema de huevo. Esto le dará un bonito color dorado al hornearse.
- Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°. Coloca el solomillo Wellington en la cesta de la freidora y cocina durante 20 minutos. Es importante ir revisando de vez en cuando hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente a tu gusto.
Solomillo Wellington en Cosori Dual Blaze
Tiempo, temperatura y modo para Cosori Dual Blaze:
- Tiempo del solomillo solo: Sin precalentar, programamos 6 minutos a 205º en modo Airfry.
- Tiempo del solomillo Wellington completo: Programa la freidora sin precalentar a 180º en modo Airfry durante 20 minutos, revisando periódicamente hasta que esté al gusto.
Preguntas frecuentes sobre el Solomillo Wellington en Freidora de Aire
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de solomillo?
Sí, puedes usar otros tipos de carne como lomo de cerdo o incluso pechuga de pavo. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas para asegurarte de que quede bien cocida.
2. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire?
En este caso, es recomendable precalentar la freidora a 180º antes de cocinar el solomillo Wellington para asegurarte de que se cocina de manera uniforme. Sin embargo, para el modelo Cosori Dual Blaze, se puede programar sin precalentar directamente a la temperatura deseada.
3. ¿Puedo congelar el solomillo Wellington antes de cocinarlo?
Sí, puedes preparar el solomillo Wellington y congelarlo antes de cocinarlo. Simplemente, asegúrate de envolverlo bien en plástico o papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. Cuando estés listo para cocinarlo, no olvides ajustar los tiempos de cocción ya que puede necesitar unos minutos adicionales para cocinarse completamente desde congelado.
Cocinar Solomillo Wellington en una freidora de aire no solo es una opción más saludable, sino también una manera práctica y rápida de preparar este delicioso plato. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
La compañera ha utilizado las alfombrillas de silicona, pero nosotros tambien recomendamos el papel perforado, cualquiera de las dos opciones son perfectas para este tipo de recetas.
