Albóndigas con salsa boloñesa en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Descubre más recetas en la sección de CARNES, donde podrás encontrar deliciosas preparaciones como nuestras Albóndigas con verduras en Freidora de Aire. Estas albóndigas no solo son jugosas, sino que además están cargadas de sabor gracias a la mezcla de verduras frescas que las acompaña. Una opción ideal si buscas algo saludable y fácil de hacer en tu freidora de aire, con todos los tiempos y temperaturas ajustados para que te salgan perfectas.

Si prefieres algo más tradicional, prueba nuestras Albóndigas en Freidora de Aire, una receta clásica que combina carne jugosa con un exterior crujiente. Con la freidora de aire, te garantizamos que tus albóndigas quedarán doradas por fuera y tiernas por dentro, en menos tiempo y sin usar tanto aceite. ¡Un plato delicioso para cualquier ocasión!

Y si buscas una receta completa en un solo plato, no te puedes perder nuestro Arroz con salchichas y verduras en Freidora de Aire. Esta combinación de sabores es perfecta para una comida rápida y nutritiva, con el arroz cocido a la perfección y las salchichas doradas en su punto justo. Es una receta que te sorprenderá por su sencillez y lo fácil que es preparar una comida completa en tu freidora de aire.

Albóndigas con salsa boloñesa en Airfryer: una receta rápida y deliciosa

¿Te gustan las albóndigas, pero te da pereza encender el horno? ¡La freidora de aire es la solución perfecta! En este artículo te voy a enseñar cómo preparar unas deliciosas albóndigas con salsa boloñesa en tu freidora de aire, ahorrando tiempo y sin renunciar al sabor. Además, si tienes una Cosori Dual Blaze, podrás aprovechar sus dos resistencias para un cocinado aún más uniforme. ¡Vamos a por ello!

Autora – Sara Rodríguez

Ingredientes:

Para las albóndigas:

1 kg de carne picada fresca
2 huevos
Sal al gusto
Perejil al gusto
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
2 rebanadas de pan de molde (mojadas en leche)

Para la salsa boloñesa:

Zanahoria (troceada en cubitos pequeños)
Cebolla (picada muy fina)
Carne picada
Tomate frito o triturado

Elaboración:

Preparación de las albóndigas:
En un bol grande, mezcla la carne picada con los 2 huevos, una pizca de sal, un poco de perejil, cebolla en polvo, y ajo en polvo. Agrega las rebanadas de pan de molde previamente mojadas en leche para darles más jugosidad. Amasa bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
Formar las albóndigas:
Con la mezcla lista, forma bolitas del tamaño que prefieras, asegurándote de que todas sean de un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Precalentar la freidora:
Precalienta tu freidora de aire a 180ºC durante unos 3 minutos.
Cocinar las albóndigas:
Coloca un papel perforado en el cestillo de la freidora de aire. Coloca las albóndigas encima, dejando algo de espacio entre ellas. Programa la freidora a 180ºC durante 14 minutos, dando la vuelta a las albóndigas a mitad de tiempo (tras los primeros 7 minutos).
Mientras se cocinan las albóndigas, prepara la salsa boloñesa:
En una sartén, sofríe la cebolla y la zanahoria a fuego medio hasta que se ablanden. Añade la carne picada y dora todo junto, removiendo para que no se pegue. Cuando la zanahoria esté tierna y la carne dorada, agrega el tomate frito o triturado y sazona al gusto. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos más.
Montaje final:
Una vez que las albóndigas estén listas, colócalas en la sartén con la salsa boloñesa. Deja que se mezclen bien los sabores durante unos 3-4 minutos más a fuego suave y… ¡listo! Ya tienes unas deliciosas albóndigas con salsa boloñesa, rápidas y sin complicaciones.

Albóndigas con salsa boloñesa en Cosori Dual Blaze

Si tienes la Cosori Dual Blaze de 6,4L o cualquier otra freidora de aire con dos resistencias, aprovecha su tecnología para cocinar las albóndigas de manera más eficiente. Lo mejor de este modelo es que puedes usar la función AIRFRY que activa ambas resistencias para un resultado más crujiente por fuera y jugoso por dentro, sin necesidad de precalentar.

Para hacer esta receta en la Cosori Dual Blaze, programa la función AIRFRY a 180ºC durante 14 minutos. No es necesario que des la vuelta a las albóndigas, ya que las dos resistencias garantizan una cocción uniforme por ambos lados.

Preguntas frecuentes sobre albóndigas en freidora de aire

1. ¿Puedo congelar las albóndigas antes de cocinarlas en la freidora de aire?

¡Por supuesto! Puedes formar las albóndigas y congelarlas en una bandeja antes de cocinarlas. Cuando las vayas a preparar, simplemente colócalas en la freidora de aire directamente desde el congelador. Eso sí, aumenta el tiempo de cocción a 20 minutos a 180ºC, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se cocinen bien por dentro.

2. ¿Se puede hacer la salsa boloñesa en la freidora de aire?

La salsa boloñesa requiere sofreír los ingredientes, por lo que es mejor hacerla en una sartén. Sin embargo, si tienes una freidora de aire con función de horno o sartén, como algunos modelos avanzados, podrías usarla para saltear los ingredientes. Aun así, el resultado más rápido y fácil se consigue con la sartén tradicional.

3. ¿Es necesario usar papel perforado para cocinar en la freidora de aire?

El papel perforado es opcional, pero muy recomendable. Facilita la limpieza de la freidora y evita que los alimentos se peguen al cestillo, especialmente en recetas como las albóndigas. Asegúrate de usar papel perforado adecuado para la freidora de aire, ya que permite que el aire circule correctamente.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer unas deliciosas albóndigas con salsa boloñesa en tu freidora de aire. Aprovecha al máximo tu freidora para preparar platos tradicionales con un toque moderno.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)