Pan de hamburguesa en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Loly Fernández
Ingredientes 4 unidades:
- 300 g de harina
- 200 ml de leche
- 9gr de levadura fresca de panadero
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de panela o azúcar
- 1 cucharadita de miel
- 20 gr de mantequilla
- 1 huevo para pincelar
- Semillas de sésamo para decorar
Yo amaso en mambo, pero lo puedes hacer a mano. Calentar un poco la leche, deshacer la levadura, añadir harina, sal, azúcar y miel. Amasar hasta hacer una bola y dejar en reposo hasta doblar el volumen ( ahora en verano a mí me subió en 20 min)
Separar 4 bolas del mismo tamaño y reposo 15 min aprox. Sacar y pincelar con el huevo batido y espolvorear el sésamo por encima, reposo de una media hora
Precaliento Cosori 200 grados. Meto los panecillos, 165 grados unos 15 min, el tiempo es orientativo, porque los fui mirando y cuando se doraron les di la vuelta y los dejé un par de minutos para que no se quedase muy blanca la base
