Pan de hamburguesa en Freidora de Aire

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Pan de hamburguesa en Cosori

Pan de hamburguesa en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor/a – Loly Fernández

Ingredientes 4 unidades:

  • 300 g de harina
  • 200 ml de leche
  • 9gr de levadura fresca de panadero
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de panela o azúcar
  • 1 cucharadita de miel
  • 20 gr de mantequilla
  • 1 huevo para pincelar
  • Semillas de sésamo para decorar
Pan de hamburguesa en Cosori

Yo amaso en mambo, pero lo puedes hacer a mano. Calentar un poco la leche, deshacer la levadura, añadir harina, sal, azúcar y miel. Amasar hasta hacer una bola y dejar en reposo hasta doblar el volumen ( ahora en verano a mí me subió en 20 min)

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 Separar 4 bolas del mismo tamaño y reposo 15 min aprox. Sacar y pincelar con el huevo batido y espolvorear el sésamo por encima, reposo de una media hora

Precaliento Cosori 200 grados. Meto los panecillos, 165 grados unos 15 min, el tiempo es orientativo, porque los fui mirando y cuando se doraron les di la vuelta y los dejé un par de minutos para que no se quedase muy blanca la base