Panqué de plátano en Freidora de Aire

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Panqué de plátano en Cosori
Panqué de plátano en Cosori

Panqué de plátano en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor/a – Adriana Diener

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 1 huevo entero
  • 1/3 Taza de aceite
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina (todo uso)
  • 1 cda de polvo para hornear (Royal)
  • 1/2 cdita de bicarbonato
  • 1/2 cdita de canela en polvo
  • 1/4 taza de chispas de chocolate (opcional)

Machacar con un tenedor los plátanos, agregar el aceite, vainilla y azúcar, incorporar bien, después cernir los ingredientes secos y mezclar en forma envolvente y al final poner las chispas de chocolate y mezclar ligeramente.

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Usamos un molde de 19 cm y ponemos a precalentar (lo preestablecido por la Cosori) hornear a 160º por 30 min checarlo con un palillo.

Panqué de plátano en Cosori
Panqué de plátano en Cosori

PARA EL FROSTING:

  • 60 gr de queso doble crema
  • 30 gr de mantequilla
  • 1/4 Taza de azúcar glass
  • Leche

Suavizar la mantequilla con el queso crema (Philadelphia) agregar el azúcar glas e incorporar todo muy bien, poner poco a poco leche para darle la consistencia deseada y vaciar sobre el pastel ya frío.

Te recomendamos hacer los bizcochos en moldes con agujero en el centro por que se hacen mucho mejor y quedan mas esponjosos.

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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