Pastel de Belem en freidora de aire

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Pastel de Belem en freidora de aire
Pastel de Belem en freidora de aire

Muchas veces te habrás preguntado ¿Cómo hacer pastel de Belem? ¿y en la freidora de aire?

Pues aquí tienes la receta, compartida por una compañera del grupo de Facebook, esperamos que te guste y no te olvides de compartir y votar la receta. 👍

Autora: Lidia Ramos Murugarren

Pastel de Belem en freidora de aire Cosori Cecotec

Ingredientes:

  • 1 lamina de hojaldre
  • 150ml leche
  • 200 ml nata
  • 125gr azúcar
  • Cucharadita de esencia de vainilla
  • Pizca de sal
  • 3 yemas
  • 1 huevo entero
  • 30gr maicena
  • Flus para untar los moldes

Pastel de Belem Portugal en freidora de aire

Elaboración:

Comenzamos mezclando todos los ingredientes menos la lamina de hojaldre, y mezclamos muy bien hasta que tengamos la masa sin grumos.

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Una vez que tengamos la masa bien preparada, cortamos el hojaldre en círculos dependiendo de los moldes que vayamos a utilizar, nosotros utilizamos las flaneras individuales, y las cortamos a unos 10cm, seguro que tenemos algún molde por casa que nos pueda servir de medida.

En los moldes que vayamos a utilizar le damos un flus de aceite, para evitar que se nos quede pegado, ponemos la masa de hojaldre que hemos recortado, y ponemos la masa que hemos hecho en la batidor sin rebasar el hojaldre.

Mientras ponemos la freidora a precalentar.

Una vez que este caliente la freidora, metemos los moldes, nosotros los tenemos de 7 cm de diámetro y caben 6, pero como siempre recomendamos cuando metemos moldes metálicos es RECOMENDABLE usar las alfombrillas de silicona para evitar el desgaste excesivo de la freidora así como los rallones.

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Por ultimo programamos a 150º durante unos 20 o 25 minutos, vamos viendo como nos guste que estén de doraditos. Si tenemos la COSORI DUAL BLAZE en programa BAKE, por que ya sabemos que este modelo funciona con las dos resistencias.

Pasteis de Belem Portugal en airfryer

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

Y no te olvides de poner las alfombrillas de silicona.


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