Cachopo de pollo en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Descubre más recetas en la sección de Pollo. ¿Te apetece una hamburguesa deliciosa y crujiente? Prueba nuestra receta de Hamburguesa de pollo Crispy Chicken en Freidora de Aire, que te enseñará a lograr una textura dorada y jugosa en pocos minutos. Ideal para cuando buscas una comida rápida y llena de sabor, sin el exceso de grasa.

Si prefieres algo más sofisticado, el Magret de Pato en Freidora de Aire es perfecto para sorprender a tus invitados. Con un dorado perfecto por fuera y una carne suave y jugosa por dentro, esta receta te hará lucir como un chef en casa.

Y si lo que buscas es una receta tradicional con un toque campero, no te pierdas los Muslos de pollo campero en Freidora de Aire. Con esta receta conseguirás una piel crujiente y un sabor lleno de matices que te transportará al campo, ¡todo hecho en tu freidora de aire!

Cachopo de Pollo en Airfryer

¿Estás buscando una forma innovadora y saludable de preparar un delicioso cachopo de pollo? Las freidoras de aire son tu mejor aliado para cocinar sin utilizar grandes cantidades de aceite, lo que te permite disfrutar de comidas sabrosas y más ligeras. Hoy te traigo una receta especial para preparar cachopo de pollo en tu freidora de aire, un plato que seguro sorprenderá a tus invitados.

Autor/a – Ana Belén Feijoo

Ingredientes:

Filetes de pollo
Jamón serrano
Queso mozzarella
Pimientos del piquillo
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra (AOVE) al ajo

Elaboración:

Prepara el relleno: Coloca sobre cada filete de pollo una capa de jamón serrano, seguida de mozzarella y unos pimientos del piquillo.
Monta el cachopo: Una vez tienes el relleno sobre los filetes, enrolla el pollo formando el cachopo y asegúrate de que quede bien sellado.
Congela: Es crucial que congeles los cachopos montados durante al menos una hora antes de cocinarlos, esto ayudará a que mantengan su forma durante el proceso de cocción.
Empana: Saca los cachopos del congelador y pásalos solo por pan rallado. Luego, rocíalos ligeramente con AOVE al ajo. Este toque no solo añade sabor, sino que ayuda a conseguir una textura crujiente exterior sin ser excesivamente graso.
Precalentamiento: Previamente, precalienta la freidora de aire.
Cocina el cachopo: Programa la freidora a 205° C por 12 minutos, dando la vuelta a mitad de tiempo para asegurar que ambos lados queden perfectamente dorados y crujientes.

Cachopo de pollo en COSORI Dual Blaze:

Si cuentas con un modelo COSORI Dual Blaze, puedes optimizar la receta usando las dos resistencias. Programa la freidora a 200 grados durante 10 minutos en Modo AIRFRY. Recuerda dar la vuelta a los cachopos a mitad de cocción para un dorado uniforme y crujiente.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo usar otro tipo de queso para el cachopo de pollo?
Sí, aunque la mozzarella es ideal por su capacidad de fundirse bien y su sabor suave, puedes experimentar con otros quesos que disfrutes, como el queso provolone o incluso un buen cheddar para un toque diferente.

¿Es necesario congelar el cachopo antes de cocinarlo?
Es altamente recomendable congelar los cachopos antes de freírlos. Este paso ayuda a que mantengan su forma y asegura que el relleno se cocine de manera uniforme sin que se desborde antes de que el exterior esté crujiente.

¿Cómo puedo saber si el cachopo está bien cocido?
El cachopo debe estar dorado por fuera y caliente por dentro. Una buena señal es que el queso dentro comience a burbujear ligeramente, lo que indica que el interior está bien cocido. Si tienes un termómetro de cocina, puedes comprobar que el interior alcance al menos 74°C, la temperatura segura para el consumo de pollo.

Esta receta de cachopo de pollo en freidora de aire no solo es deliciosa, sino que es una alternativa más saludable y sencilla para disfrutar de un plato tradicional con un toque moderno.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

Recomiendo hacerle sobre los papeles perforados, por que algunas veces se sale un poco de queso y se queda pegado a la cesta.