Colas de rape en Freidora de aire

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Colas de rape en freidora de aire
Colas de rape en freidora de aire

Colas de rape en Freidora de aire Cosori Cecotec

Autora: Chica Montilla Baena

Descubre más recetas en la sección de PESCADOS Y MARISCOS. Experimenta el sabor del mar con las Coquinas o Tellinas, una receta sencilla que transforma estos mariscos en un bocado crujiente y lleno de sabor. Para los amantes de los platos tradicionales, la Dorada a la sal es una innovadora versión de un clásico, donde la freidora de aire aporta un toque moderno. Además, no te pierdas la deliciosa Dorada, ideal para una comida rápida, saludable y llena de sabor.

Colas de Rape en Freidora de Aire: Un Plato Delicioso y Fácil de Preparar

¡Hola, amantes del buen comer! Hoy les traigo una receta que combina sabor y facilidad: Colas de Rape en Airfryer.

Preparar pescado en la freidora de aire es una forma excelente de disfrutar de un plato saludable, sabroso y con menos grasa. Además, la freidora de aire lo hace aún más fácil y rápido. ¡Empecemos!

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Ingredientes:

  • Colas de rape (sin espinas y lomos separados).
  • Pimentón dulce y pimentón picante.
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sal.

Ingredientes Salsa Coctel:

  • 3 cucharadas de mayonesa ligera.
  • Zumo de 1/2 limón.
  • 2 cucharadas de kétchup sin azúcar.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharada de brandy.

Elaboración:

  1. Preparación del Rape: Ata la cola de rape para mantener su forma y salpimenta al gusto. Mezcla el pimentón dulce y picante (usa una proporción de 1 a 0.5). Pinta los lomos de rape con AOVE y revístelos con la mezcla de pimentón.
  2. Cocción: Coloca los lomos sobre papel perforado en la freidora de aire precalentada. Cocina durante 25 minutos a 180°. Consejo: El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los lomos; es recomendable darles la vuelta a los 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.
  3. Preparación de la Salsa Coctel: Mientras se cocina el rape, prepara la salsa cóctel simplemente mezclando los ingredientes mencionados.
  4. Servir: Una vez cocido, corta los lomos en medallones y sírvelos calientes con la salsa cóctel o con una ensalada.
Colas de rape en freidora de aire
Colas de rape en freidora de aire Paso a Paso

Rape en COSORI Dual Blaze:

Para el modelo COSORI Dual Blaze, usa la misma temperatura y tiempo, pero en el modo SEAFOOD (PESCADO). Este ajuste es ideal para cocinar pescado, asegurando una textura perfecta.

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Preguntas Frecuentes:

  1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado para esta receta? Sí, puedes adaptar esta receta a otros tipos de pescado, ajustando los tiempos de cocción según el grosor.
  2. ¿Es necesario el papel perforado? El papel perforado ayuda a que el pescado no se pegue y facilita su manipulación.
  3. ¿Cómo sé si el rape está bien cocido? El rape estará cocido cuando adquiera un color ligeramente dorado y se sienta firme al tacto. Evita cocinarlo en exceso para mantener su jugosidad.
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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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