Mejillones en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de Pescados y Mariscos y disfruta de opciones deliciosas y saludables preparadas en tu freidora de aire. ¿Te apetece una Merluza rebozada en Freidora de Aire? Este plato es perfecto para quienes buscan una comida crujiente por fuera y jugosa por dentro, sin la necesidad de utilizar mucho aceite. Es ideal para cenas rápidas y saludables, y su sencillez te permitirá disfrutar de un pescado rebozado en su punto exacto.
Además, si eres amante de los mariscos, no te puedes perder nuestras Navajas en Freidora de Aire. Este marisco se cocina a la perfección en la freidora, manteniendo su textura firme y sabor delicioso. Es una receta sencilla pero con un toque gourmet que impresionará a todos tus invitados.
Por último, para una opción creativa y sabrosa, prueba los Panecillos de Atún y Salmón en Freidora de Aire. Estos panecillos son una mezcla exquisita de sabores del mar, ideales como aperitivo o para una comida ligera. La combinación de atún y salmón, junto con una textura suave y esponjosa, hará que quieras prepararlos una y otra vez.
Mejillones en Airfryer: ¡Una Delicia Fácil y Rápida!
Los mejillones son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida, pero ¿sabías que cocinarlos en la freidora de aire puede hacer que esta receta sea aún más sencilla y rápida? La freidora de aire no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también permite que los mejillones conserven todo su sabor y textura, con menos grasa y más facilidad. Si buscas una manera práctica de disfrutar de unos mejillones perfectamente cocidos, ¡este método es para ti!
Autor/a – Carolina Corral Cuenca
Ingredientes:
- Mejillones frescos
- Ajo, 2 dientes
- Cebollas, 2
- Salsa de tomate, 2 cucharadas
- Pimentón de la Vera dulce, 1 cucharada
- Harina de trigo, 2 cucharadas
- Vino blanco, 200 ml
- Agua de cocer los mejillones, 200 ml (o caldo de pescado)
- Sal, al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
- Perejil, 3 o 4 ramitas
Elaboración:
- Precalienta la freidora de aire a 205º durante 5 minutos. Esto ayudará a que los mejillones se cocinen de manera uniforme desde el primer momento.
- Coloca los mejillones en la cesta de la freidora. Programa a 200° y cocina durante 7 minutos. Los mejillones se abrirán y estarán listos para servir.
- Mientras los mejillones se cocinan, prepara la salsa marinera. En una sartén o cazuela baja (si es de barro, mejor), calienta las 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sofríe los 2 dientes de ajo picados hasta que empiecen a dorarse.
- Añade las 2 cebollas finamente picadas y sofríelas hasta que estén doradas. Esto puede llevar unos minutos, pero es importante para que la cebolla esté bien caramelizada y aporte todo su sabor a la salsa.
- Una vez dorada la cebolla, incorpora el perejil picado y las 2 cucharadas de harina. Cocina durante un par de minutos para eliminar el sabor a crudo de la harina. Esto también ayudará a espesar la salsa más adelante.
- Añade los 200 ml de vino blanco y deja hervir hasta que se evapore el alcohol. Es importante remover bien para que la harina no forme grumos.
- Incorpora el caldo reservado de los mejillones (200 ml) o caldo de pescado. Si no tienes suficiente, puedes añadir un poco de agua.
- Agrega las 2 cucharadas de salsa de tomate y mezcla bien. Esto le dará un toque de dulzura y un color más intenso a la salsa.
- Finalmente, añade el pimentón de la Vera dulce y cocina a fuego medio-bajo durante unos cinco minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que la salsa se pegue.
- Una vez lista la salsa, incorpora los mejillones que has cocinado en la freidora y cocina un par de minutos más para que se impregnen bien de la salsa.
- Sirve los mejillones en la cazuela, o si prefieres, en un plato con la salsa marinera por encima. Puedes acompañarlos con pan para mojar en la deliciosa salsa.
Mejillones en Cosori Dual Blaze: 7 minutos a 200° en modo AIRFRY
Si tienes la freidora de aire Cosori Dual Blaze, la preparación de los mejillones es aún más sencilla. Este modelo, con su capacidad de 6,4L y sus dos resistencias, permite una cocción perfecta sin necesidad de precalentar. Solo tienes que programar en modo AIRFRY a 200º durante 7 minutos y obtendrás unos mejillones tiernos y jugosos en muy poco tiempo.
Preguntas Frecuentes sobre los Mejillones en Freidora de Aire
1. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire para cocinar mejillones?
No siempre es necesario. Si estás utilizando una freidora de aire estándar, como la Cosori, es recomendable precalentar a 205º durante 5 minutos para garantizar una cocción uniforme. Sin embargo, en modelos avanzados como la Cosori Dual Blaze, no es necesario precalentar, lo que facilita y acelera el proceso.
2. ¿Cuánto tiempo y a qué temperatura se cocinan los mejillones en la freidora de aire?
Los mejillones se cocinan perfectamente en la freidora de aire a 200º durante 7 minutos. Este tiempo es suficiente para que los mejillones se abran y se cocinen de manera uniforme, conservando todo su sabor y jugosidad.
3. ¿Puedo hacer la salsa marinera directamente en la freidora de aire?
Aunque la freidora de aire es ideal para cocinar los mejillones, la salsa marinera se prepara mejor en una sartén o cazuela baja. Esto permite controlar mejor la cocción de los ingredientes y obtener una salsa con la textura y el sabor deseados.
Con esta receta y consejos, cocinar mejillones en la freidora de aire es un proceso sencillo y rápido que te permitirá disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta técnica y sorprende a todos con el resultado!
