Zamburiñas en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Descubre más recetas en la sección de Pescado y Marisco. Si te gustan los platos sabrosos y fáciles, no te pierdas estas recetas. Prueba las Anillas de pota en freidora de aire, crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para disfrutar con un toque de limón y alioli.

También puedes preparar un delicioso Atún con verduras en Freidora de Aire, una receta saludable y rápida que combina la jugosidad del atún con el sabor de las hortalizas al punto perfecto.

Y si te apetece un plato lleno de sabor, prueba el Bacalao con pimientos en Freidora de Aire, una combinación exquisita de pescado jugoso con el dulzor de los pimientos asados. ¡Descubre cómo hacer estas recetas fácilmente y sácale partido a tu freidora de aire!

Zamburiñas en Airfryer

Las zamburiñas preparadas en freidora de aire son una forma excelente de disfrutar de mariscos de una manera más saludable y sin renunciar al sabor. La freidora de aire permite cocinarlas de manera uniforme y crujiente, con mucho menos aceite que los métodos tradicionales, manteniendo toda su jugosidad y sabor.

Autora: Esther Pomares Hernández

Ingredientes:

Zamburiñas
Sal
Ajo
Perejil
Aceite de oliva (AOVE)
Limón

¿Cómo hacer zamburiñas en freidora de aire? Receta

Aquí te traigo la receta perfecta para tus zamburiñas, para que queden deliciosas. Sigue el paso a paso

Elaboración:

Preparación inicial: Comienza precalentando la freidora de aire. Es importante que alcance la temperatura adecuada para que las zamburiñas se cocinen uniformemente.
Hacer el majado: En un mortero, machaca el perejil y el ajo y añade un poco de aceite de oliva. Este majado realzará el sabor de las zamburiñas, dándoles un toque mediterráneo delicioso.
Cocinar las zamburiñas: Una vez precalentada la freidora, coloca un molde desechable de aluminio y añade las zamburiñas con un poco de sal. Programa la freidora a 180º durante 4 minutos. A mitad de la cocción, añade el majado sobre las zamburiñas para que se impregnen bien de su sabor.
Toque final: Al terminar los 4 minutos, abre la freidora, añade un poco de zumo de limón sobre las zamburiñas y programa 1 minuto más a 180º. Esto les dará un toque cítrico refrescante.

Zamburiñas en Cosori Dual Blaze: Tiempo, Temperatura y Modo

Para preparar esta receta en la Cosori Dual Blaze, sigue exactamente los mismos pasos anteriores respetando los mismos tiempos y temperaturas. Usa el modo Airfry para obtener un resultado óptimo, aprovechando las dos resistencias de este modelo para una cocción uniforme y rápida.

180º durante 4 minutos, sin precalentar. Y después añadimos el jugo de limón y programamos otro minuto a 180º. Siempre en modo «AIRFRY».

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar otras variedades de mariscos en la freidora de aire?
Sí, la freidora de aire es muy versátil y perfecta para cocinar una gran variedad de mariscos como gambones, mejillones o calamares. Ajusta los tiempos y temperaturas según el tipo y tamaño del marisco.
¿Es necesario utilizar molde de aluminio para las zamburiñas?
El molde de aluminio ayuda a mantenerlas en su lugar y recoger sus jugos, realzando su sabor y evitando que se sequen. Sin embargo, puedes cocinarlas directamente en la cesta si prefieres, siempre que la freidora esté limpia para evitar sabores residuales.
¿Cómo sé que las zamburiñas están bien cocidas?
Las zamburiñas deberían estar opacas y firmes al tacto una vez cocidas. La clave está en no sobrecocinarlas para mantener su textura suave y jugosa. Con 4 minutos y luego 1 minuto adicional después de añadir el limón suelen estar en su punto perfecto.
¿Zamburiñas congeladas en freidora de aire? Igual que sin congelar las hacemos, pero el tiempo variara ligeramente, es mejor dejarlas descongelar durante un par de horas y luego hacerlas normalmente. La receta de zamburiñas congeladas es prácticamente igual.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de mariscos de una manera más saludable y sin complicaciones. Las zamburiñas en Airfryer son una excelente opción para una comida ligera, rápida y llena de sabor. ¡Que aproveche!

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)