Anilla de pota en freidora de aire Cosori Cecotec
Esta estupenda receta no la ha compartido con el Grupo de Facebook Yolanda Cantabria. La compañera la ha hecho en el modelo de Cosori de 5,5l, pero se puede hacer perfectamente en cualquier modelo de Airfryer.
Autora: Yolanda Cantabria
Ingredientes:
- Tres potas de Pescadería
- Sal
- Una taza de harina de trigo
- Una taza de harina de garbanzo
- Un limón
¿Cómo hacer anillas de pota en la freidora de aire (Airfryer)?
Para hacer este tipo de rebozados, recomendamos mucho utilizar la harina de garbanzo porque queda muy crujiente. En este caso la compañera también lo ha mezclado con harina de trigo normal. Sigue el paso a paso de esta receta, y te quedará de maravilla.
Elaboración:
Empezamos cortando cada pota en anillas más o menos de 1 cm.
Las ponemos en un escurridor y las lavamos con agua y la sacamos perfectamente con papel de cocina y le ponemos bien de sal.
En un bol, ponemos la taza de harina de trigo, y también la taza de harina de garbanzos y mezclamos muy bien para que se integren bien las dos harinas.
Ahora es el momento de poner a precalentar la freidora . Si tienes el modelo de 6,4 l de Cosori Dual Blaze no es necesario pre calentar.
Mientras siempre calienta la freidora, vamos poniendo las anillas en el bol con las harinas y lo removemos bien para que cojan bien de harina. Lo siguiente que tenemos que hacer es sacudirlas para que se quite todo el exceso de harina y lo vamos poniendo directamente en la freidora sobre el papel perforado.(Ver en Amazon)
El papel perforado (Ver en Amazon) es muy recomendable para este tipo de recetas para evitar que se quede pegado en la cesta, además como está perforado, se hace igual de bien por la parte de abajo.
Una vez que la tenemos puesta en la bandeja de la freidora ese momento de pulverizarlas con un poquito de aceite .
Programamos la freidora al 195° durante 15 minutos . Si tienes el modelo de Cosori Dual Blaze, puedes programar a 195° durante 12 minutos en modo AIRFRY (en este modo funcionan las dos resistencias).
A los siete o ocho minutos es conveniente revisarlo o bien darles la vuelta si tiene freidora con solo resistencia en la parte de arriba , pulverizando un poquito más de aceite.
Ya solo nos queda ponerlo en el plato y a disfrutar .
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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L 6L 6,2L – Cecotec 5,5L 6L)
