Dorada a la sal en freidora de aire

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Dorada a la sal en freidora de aire
Dorada a la sal en freidora de aire

Dorada o Lubina a la sal en freidora de aire Cosori Cecotec

Autora: Casty White

Dorada a la Sal en Freidora de Aire: Un Manjar Fácil y Saludable

¡Hola, entusiastas de la cocina saludable! Hoy les traigo una receta que es un verdadero tesoro culinario: Dorada a la Sal en Airfryer.

Descubre más recetas en la sección de PESCADOS Y MARISCOS. Disfruta de una deliciosa Dorada en Airfryer, perfecta para una comida rápida y saludable. Para una variante aromática, prueba las Doradas con especias y limón, una receta que combina sabores cítricos y hierbas para un plato lleno de frescura. Y si eres amante del bacalao, no te pierdas los Filetes de bacalao, una manera sencilla y deliciosa de disfrutar de este pescado clásico.

Cocinar pescado en la freidora de aire es una forma excelente de preservar su jugosidad y sabor natural, obteniendo una textura increíble. ¡Vamos a descubrir cómo preparar este delicioso plato!

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Ingredientes:

  • Doradas o Lubinas.
  • 1/3 vaso de agua.
  • Sal extra gorda, especial para pescados a la sal.
Ponemos una capa de sal en la freidora
1º Ponemos la capa de Sal

Elaboración:

  1. Preparación de la Sal: Comienza poniendo una cama de sal en la freidora. Puedes utilizar platos de papel y apretar bien la sal con las manos.
  2. Colocación del Pescado: Coloca las doradas sobre la cama de sal. Este método también funciona perfectamente con lubina.
  3. Cobertura de Sal: Mezcla un poco de agua con la sal gorda para darle humedad. Cubre las doradas con esta mezcla de sal y aprieta bien para que quede compacta.
  4. Cocción: Programa la freidora a 180º durante 40 minutos. Consejo: La cocción en la freidora de aire permite que el pescado se cocine en su propio jugo, manteniendo todo su sabor.
Añadimos las doradas
2º Ponemos encima las doradas
Y volvemos a poner otra cama de sal
3º Cubrimos con sal

Dorada a la sal en COSORI Dual Blaze:

Si tienes la COSORI Dual Blaze, programa en modo AIRFRY a la misma temperatura y tiempo. Este modelo con dos resistencias asegura una cocción uniforme y perfecta.

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

Preguntas Frecuentes:

  1. ¿Puedo usar otros tipos de pescado para esta receta? Sí, aunque la receta está pensada para doradas o lubinas, puedes experimentar con otros pescados.
  2. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire? No es necesario precalentar la freidora para esta receta, lo importante es mantener una temperatura constante durante la cocción.
  3. ¿Cómo sé cuándo el pescado está listo? Sabrás que el pescado está listo cuando la capa de sal forme una costra dura. El tiempo puede variar ligeramente según el tamaño de las doradas o lubinas.

Lubina a la sal en Airfryer

Puedes hacer esta recetas con cualquiera de los dos pescados quedan buenísimos. El tiempo y la receta es la misma.

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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