Salmón con pesto rojo en freidora de aire

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Salmon en freidora de aire
Salmon en freidora de aire

Salmón con pesto rojo en freidora de aire Cosori Cecotec

Esta estupenda receta de pescado la ha compartido con el grupo de Facebook una de los colaboradoras destacadas Nelly Montero. Y nos ha encantado lo fácil y lo bueno que queda esta receta de salmón echa en la freidora de aire.

Para hacer esta receta vamos a necesitar una batidora o un robot de cocina con la función triturar.

También te recomiendo que mires esta receta de Bacalao con salsa de muselina en la freidora de Aire, estas estupendas Colas de rape en Airfryer o bien unas estupendas Zamburiñas en la freidora de Aire. Todas estas recetas y mas las puedes ver en la categoría de Pescados y Mariscos.

Autora: Nelly Montero

Ingredientes:

  • 2-4 lomos de salmón sin espinas
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 4 ramitas de cilantro
  • 4 ramitas de cebollino
  • Zumo de 1 lima
  • 30 g de tomates secos
  • 30 g de albahaca fresca
  • 50 g de piñones
  • 1 diente de ajo grande
  • 50 g de queso parmesano
  • 70 g de tomate frito
  • 60 g de aceite de oliva
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Elaboración:

Para hacer esta receta que nos ha compartido la compañera es tan fácil como poner en una batidora todos los ingredientes menos el salmón.

Por otra parte cogemos los lomos de salmón y los salpimentamos.

Es el momento de poner a precalentar la freidora. Si no tienes función de precalentar con 4 minutos a 200º es suficiente.

Si tienes el modelo de 6,4L de la marca Cosori Dual Blaze, para esta receta como indican sus instrucciones, no es necesario precalentar.

A mí como consejo para hacer esta receta me gusta hacerlo con el papel perforado, se hace igual por la parte de abajo, pero hay algunas veces que se despega la piel del salmón y se queda pegada a la cesta y con el papel podemos evitarlo.

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Ponemos los lomos de salmón con la piel hacia abajo y los embadurnamos con la salsa de pesto rojo y programamos en la freidora a 180° unos 8 minutos.

En el modelo de 6,4L de la marca Cosori Dual Blaze programamos en modo AIRFRY a 175º 7 minutos.

El tiempo para los dos modelos es aproximado, ya que depende mucho de cómo le guste a cada uno el punto del pescado, o también depende del grosor del mismo.

Una vez que ha pasado el tiempo y hemos comprobado que el pescado está a nuestro gusto de cocción ya te tenemos preparado para disfrutar.

Esperamos que os guste la receta, si es así, no te olvides de compartirlo en tus redes sociales.👍👍

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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