Panecillos de Atún Y Salmon en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Roció Martin
Ingredientes:
- 3 huevos
- 3 latas de atún
- 1 lomito de salmón
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil (yo le eché de bote)
- 60 ml. de leche
- 90 gr. de pan rallado
- Precalentamos la freidora 200º 5min. Ponemos el salmón en papel de aluminio para hacerlo en papillote y cocinamos en menú pescado. Dejamos enfriar para no quemarnos al desmenuzarlo.
- Una vez enfriado, picamos la cebolla y el ajo y lo echamos en un bol. Añadimos el pan rallado, la leche y los huevos. Mezclamos.
- Añadimos el atún escurrido y el salmón desmenuzado. Mezclamos.
- Con ayuda de una cuchara, vamos cogiendo masa y hacemos los panecillos. A mí me quedó una masa un poco líquida, pero lo prefiero así antes de que salieran secos.
- Introducimos los panecillos en la cesta, con un flus de aceite por encima y programamos a 160º 12min. A mitad de tiempo, les damos la vuelta.
