Salmon con naranja y setas en freidora de Aire

4.7
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Salmon con naranja y setas en freidora de Aire
Salmon con naranja y setas en freidora de Aire

Salmon con naranja y setas en freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor: Salvador Lipe

SALMÓN CON NARANJA Y SETAS EN COSORI 4,7

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón.
  • Setas shiitake.
  • Zumo de naranja.
  • Ajo
  • Eneldo
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen extra (AOVE)
Salmon con naranja y setas en freidora de Aire
Salmon con naranja y setas en freidora de Aire

Preparación:

He puesto un par de horas a macerar el salmón con eneldo, sal y zumo de naranja.

Después de precalentar, he puesto las setas, el ajo picado, sal y un par de flush de AOVE durante 10’ a 180°, a mitad del proceso las he removido.

Cuando ha terminado, he incorporado el salmón con el zumo de naranja de la maceración y 8’ a 175°.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


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