Salmon con naranja y setas en freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor: Salvador Lipe
SALMÓN CON NARANJA Y SETAS EN COSORI 4,7
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón.
- Setas shiitake.
- Zumo de naranja.
- Ajo
- Eneldo
- Sal
- Aceite de oliva Virgen extra (AOVE)
Preparación:
He puesto un par de horas a macerar el salmón con eneldo, sal y zumo de naranja.
Después de precalentar, he puesto las setas, el ajo picado, sal y un par de flush de AOVE durante 10’ a 180°, a mitad del proceso las he removido.
Cuando ha terminado, he incorporado el salmón con el zumo de naranja de la maceración y 8’ a 175°.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
