Bacalao con pimientos en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de Pescado y Marisco. ¿Te ha gustado esta receta de bacalao con pimientos? Entonces no puedes perderte el Bacalao con salsa muselina en Freidora de Aire, una opción perfecta si buscas un plato elegante y lleno de sabor. La muselina aporta una textura cremosa que combina a la perfección con la suavidad del bacalao, y lo mejor de todo es que la freidora de aire reduce el uso de aceite, haciéndolo más ligero sin sacrificar el sabor. ¡Te encantará!
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Bacalao con Pimientos en Airfryer: Una Receta Fácil y Deliciosa
¿Quieres preparar un plato lleno de sabor y saludable en tu freidora de aire? El bacalao con pimientos es una opción ideal, no solo por lo delicioso que queda, sino porque al usar la freidora de aire, ahorrarás tiempo y reducirás la cantidad de aceite necesario. Esta receta combina el sabor suave del bacalao con el toque ligeramente dulce de los pimientos, creando una comida perfecta para cualquier ocasión. Además, es muy sencilla de hacer, ¡así que no necesitas ser un chef profesional para disfrutar de un plato gourmet en casa!
Autora – Covi Mausona
Ingredientes:
- 2 porciones de bacalao
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva (cantidad justa para rociar)
- Sal al gusto
Elaboración:
- Preparación de las verduras:
Primero, cortamos en juliana el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate y la cebolla. Al hacer este corte, te aseguras de que las verduras se cocinen uniformemente en la freidora de aire. - Cocinado de las verduras:
Prepara un recipiente apto para freidora de aire, unta el fondo con un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Rociamos un poco más de aceite por encima, asegurándonos de que todo quede bien cubierto. Programamos la freidora a 205ºC durante 10 minutos. Este tiempo es suficiente para que las verduras se doren ligeramente, pero sin perder su textura. Consejo: A los 5 minutos, abre la freidora y añade las dos cucharadas de tomate frito. Esto le dará un toque más jugoso y con un sabor extra a la mezcla de verduras. Continúa los 5 minutos restantes. - Cocinado del bacalao:
Una vez que las verduras están listas, coloca las porciones de bacalao sobre la mezcla. Ajusta la temperatura y el tiempo: programa 175ºC durante 18 minutos. Te recomiendo que vigiles el bacalao mientras se cocina para que quede justo en el punto que más te guste. El bacalao es un pescado delicado y se cocina rápidamente, por lo que es importante no dejarlo demasiado tiempo. Consejo adicional: Si prefieres un bacalao más jugoso, puedes rociarlo ligeramente con aceite antes de colocarlo en la freidora. Esto ayudará a que se mantenga tierno y no se reseque.
Bacalao con Pimientos en Cosori Dual Blaze
Si tienes una freidora Cosori Dual Blaze u otra freidora de aire con dos resistencias, los ajustes varían ligeramente para aprovechar mejor las características del aparato.
- Paso 1: Para las verduras, usa el modo AIRFRY y programa 190ºC durante 10 minutos. Al tener dos resistencias, este modelo de freidora permite que las verduras se cocinen más rápido y de manera uniforme. Asegúrate de revisar a mitad del proceso para confirmar que las verduras estén a tu gusto.
- Paso 2: Coloca las porciones de bacalao sobre las verduras y cambia al modo SEAFOOD. Programa la freidora a 175ºC durante 12-15 minutos. Este ajuste específico para pescado asegura que el bacalao se cocine de manera uniforme y a la temperatura justa. Recuerda que es importante revisar el punto de cocción durante los últimos minutos para evitar que se pase.
Preguntas Frecuentes sobre el Bacalao con Pimientos en Freidora de Aire
1. ¿Puedo usar bacalao congelado para esta receta?
Sí, puedes usar bacalao congelado, pero te recomiendo descongelarlo previamente para obtener mejores resultados. Si cocinas el bacalao directamente congelado, puede que se cocine de manera desigual o quede aguado. Para descongelarlo rápidamente, pon el bacalao en un recipiente con agua fría durante unos 30 minutos antes de usarlo.
2. ¿Qué otros tipos de pescado puedo usar en esta receta?
Aunque esta receta está diseñada para el bacalao, puedes usar otros pescados blancos como la merluza, el lenguado o incluso el rape. Lo importante es ajustar el tiempo de cocción según el grosor del pescado. Generalmente, pescados más finos requerirán menos tiempo de cocción, así que vigila siempre el proceso.
3. ¿Puedo añadir otras verduras a esta receta?
¡Claro! Esta receta es muy versátil. Puedes añadir otras verduras como calabacín, berenjena o champiñones. Solo asegúrate de cortarlas en trozos del mismo tamaño que los pimientos y la cebolla para que se cocinen uniformemente en la freidora de aire. Además, si prefieres un toque más dulce, puedes incluir un poco de maíz o zanahorias.
En resumen, el bacalao con pimientos en freidora de aire es una receta saludable, deliciosa y fácil de hacer. Perfecta para cualquier comida de la semana, y gracias a la freidora de aire, el proceso se vuelve aún más rápido y limpio. ¿Te animas a probarla? ¡Déjanos tus comentarios o preguntas si tienes dudas!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
