Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire

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Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire
Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire

Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire Cosori Cecotec

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Palitos de mozzarella en Airfryer : crujientes y deliciosos

Si alguna vez has probado los palitos de mozzarella en un restaurante, sabrás lo irresistibles que son. Ahora, imagina hacerlos en casa, sin complicaciones y con mucho menos aceite. La freidora de aire es perfecta para conseguir un rebozado crujiente por fuera y un interior cremoso y fundido. ¡Y lo mejor es que son facilísimos de preparar!

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Ingredientes:

  • Palitos de queso mozzarella
  • Harina para todo uso
  • Huevos batidos
  • Pan rallado con condimento italiano o panko

Elaboración:

  1. Congela los palitos de mozzarella durante 1 o 2 horas. Esto es fundamental para evitar que el queso se derrita demasiado rápido en la freidora de aire.
  2. Prepara tres tazones poco profundos para empanar:
    • En el primero, coloca la harina.
    • En el segundo, bate los huevos.
    • En el tercero, coloca el pan rallado (puedes usar pan rallado con condimento italiano o panko con especias a tu gusto).
  3. Empanizado:
    • Sumerge los palitos de mozzarella congelados en harina, cubriéndolos ligeramente.
    • Luego, pásalos por el huevo batido, asegurándote de que queden bien impregnados.
    • Finalmente, rebózalos con pan rallado, cubriéndolos completamente. Puedes repetir este paso para lograr un rebozado más grueso y crujiente.
  4. Precalienta la freidora de aire a 190°C . Si los palitos han estado fuera durante el empanizado, colócalos en una bandeja y llévalos al congelador mientras la freidora se calienta.
  5. Coloca los palitos en la canasta de la freidora en una sola capa, asegurándote de que no se toquen. Rocía ligeramente con aceite en spray para un mejor dorado.
  6. Programa la freidora a 190°C durante 6 a 8 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el rebozado esté dorado y crujiente.
  7. Sírvelos calientes con tu salsa favorita. ¡Disfruta de unos palitos de mozzarella crujientes y sin exceso de grasa!
Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire
Palitos de Mozzarella en Freidora de Aire

Palitos de mozzarella en Cosori Dual Blaze

Si tienes una Cosori Dual Blaze, no necesitas precalentar gracias a sus dos resistencias. Ajusta los siguientes valores:

  • Temperatura: 190°C
  • Tiempo: 8 minutos
  • Modo: AIRFRY
  • Consejo: Da la vuelta a los 4 minutos para obtener un rebozado uniforme.
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🔍 Preguntas frecuentes

🤔 ¿Se pueden hacer los palitos de mozzarella sin congelar?

No es recomendable, ya que si no están bien congelados, el queso se derretirá antes de que el rebozado quede crujiente y podría salirse.

🎨 ¿Puedo usar pan rallado normal?

Sí, pero para darles más sabor, puedes mezclarlo con especias como ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra o incluso un poco de queso parmesano rallado.

💡 ¿Se pueden guardar los palitos de mozzarella antes de cocinarlos?

Sí, una vez empanados, puedes congelarlos en un recipiente hermético y cocinarlos directamente desde el congelador cuando los necesites. ¡Así siempre tendrás un snack rápido listo para disfrutar!


Ahora que sabes cómo hacer palitos de mozzarella en la freidora de aire, ¡anímate a probarlos! Son perfectos para una merienda, un aperitivo o una reunión con amigos. 🎉

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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

Para esta receta, recomendamos hacerla sin ningun accesorio pero si no queremos que se ensucie tanto la freidora podemos utilizar el papel perforado, que para este tipo de recetas va de maravilla.


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