Panqué de Zanahoria con pasas en Freidora de Aire

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Panqué de Zanahoria con pasas en Cosori
Panqué de Zanahoria con pasas en Cosori

Panqué de Zanahoria con pasas en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor/a – Pato Pato

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina trigo
  • 4 huevos
  • 1 taza aceite girasol
  • 1/2 taza de pasas o arándanos
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 3/4 taza de azúcar blanca azúcar estándar)
  • 3 tazas de zanahoria rayada
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita y media de royal (polvo para hornear)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 2 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración:

Mezclar la harina y todos los polvos menos la azúcar, revolver todo.

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Batir los 4 huevos cuando esté bien batido agregar la taza de aceite y seguir batiendo por minuto y medio, agregar las tazas de azúcar, vainilla, seguir batiendo 3 min más.

Panqué de Zanahoria con pasas en Cosori
Panqué de Zanahoria con pasas en Cosori

Empezar agregar la preparación antes preparadas de los polvos poco a poco sin dejar de batir cuando esté bien incorporado TODOS los ingredientes dejar de batir.

Se incorpora la zanahoria rayada y las pasitas, empezar a mover la mezcla con una espátula o cuchara, el molde se empieza a cubrir con mantequilla fría y un poco de harina para ayudar que no se pegue el bizcocho.

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Precalentar la freidora y programamos 165º por 45 min y listo desmontar y dejar enfriar.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)

Para los modelos de Cosori de 6,4l y Cecotec de 6L se puede coger la medida de 22cm , en los modelos mas pequeños no entra por el sistema de cierre.


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