Solomillos de pollo crujientes en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de Pollo y sigue disfrutando de platos deliciosos. Si te encantaron los solomillos de pollo crujientes, no puedes perderte nuestras Tiras de pollo rebozadas en Freidora de Aire. Estas tiras, crujientes por fuera y jugosas por dentro, son perfectas para una comida rápida y deliciosa. Con una mezcla de especias y un rebozado perfecto, se convertirán en tu nueva receta favorita para la freidora de aire.
Además, te invito a probar nuestras Verduras especiadas con pavo adobado en Freidora de Aire. Este plato combina la frescura de las verduras con el sabor intenso del pavo adobado, logrando una receta equilibrada y llena de sabor, ideal para quienes buscan una opción saludable y deliciosa.
Y si eres amante del pollo, no puedes dejar de hacer nuestras Alitas de pollo en Freidora de Aire. Con una textura crujiente y un sabor inigualable, estas alitas son la opción perfecta para tus reuniones o cenas informales. ¡Anímate a probarlas todas y disfruta del sabor que solo la freidora de aire puede ofrecerte!
Solomillos de Pollo Crujientes en Airfryer: ¡Súper Fácil y Deliciosos!
¿Quién no disfruta de un buen solomillo de pollo crujiente? Y si además podemos prepararlo de manera fácil y rápida en nuestra freidora de aire, ¡mejor que mejor! Este aparato se ha convertido en un aliado indispensable en la cocina, permitiéndonos disfrutar de recetas deliciosas y más saludables. Hoy te comparto cómo hacer unos solomillos de pollo crujientes, perfectos para cualquier ocasión. Con la freidora de aire, conseguirás una textura dorada y un sabor irresistible en mucho menos tiempo y con menos grasa que con la fritura tradicional.
Autor/a – Sara Rodríguez
Ingredientes:
- Solomillos de pollo
- 2 cucharadas de harina
- Pimentón
- Sal
- Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
- Sprite o cerveza con limón (puedes usar una bebida sin azúcar, como lima-limón zero)
- Patatas fritas de bolsa molidas o Cereales triturados sin azúcar
Elaboración:
- Precalienta la freidora de aire a 205°C para que esté lista cuando vayamos a cocinar los solomillos. Esto es clave para que el pollo no quede crudo por dentro.
- Cocina los solomillos ligeramente a 205°C durante 6 minutos. Es importante darles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme. Esto ayudará a que el pollo quede bien cocido y no se seque.
- Prepara la masa para el rebozado. En un bol, mezcla 2 cucharadas de harina con las especias: pimentón, sal, cebolla en polvo y ajo en polvo. Puedes variar las especias según tu gusto personal. A esta mezcla, ve añadiendo poco a poco Sprite o cerveza con limón (en mi caso, usé una bebida sin azúcar de lima-limón). La clave está en conseguir una consistencia espesa, pero manejable, que se adhiera bien al pollo sin ser demasiado líquida.
- Tritura las patatas fritas de bolsa hasta obtener una textura similar al pan rallado. Este será el segundo rebozado, que le dará al pollo ese crujiente tan característico y delicioso.
- Reboza los solomillos. Primero, pásalos por la mezcla de harina y especias, asegurándote de que estén bien cubiertos. Luego, pásalos por las patatas fritas molidas, presionando ligeramente para que se adhieran bien al pollo.
- Refrigera los solomillos rebozados durante unos minutos. Este paso es opcional, pero muy recomendable, ya que ayuda a que el rebozado quede más compacto y no se desmorone durante la cocción.
- Cocina los solomillos a 190°C durante 7 minutos por cada lado en la freidora de aire. Asegúrate de darles la vuelta a mitad de cocción para que queden crujientes y dorados por ambos lados.
- Acompaña los solomillos con tu salsa favorita. Las opciones más populares incluyen salsa de miel y mostaza, curry-mango o barbacoa. ¡Están deliciosos y son perfectos para mojar estos solomillos crujientes!
Solomillos de Pollo Crujientes en Cosori Dual Blaze
Si tienes la suerte de contar con una freidora de aire Cosori Dual Blaze, te encantará saber que puedes hacer esta receta de manera aún más eficiente gracias a sus dos resistencias.
Tiempo, Temperatura y Modo:
- Primer paso: Cocina los solomillos de pollo a 205°C en modo AIRFRY durante 4 minutos. En este caso, no necesitas precalentar la freidora, ya que la Cosori Dual Blaze ofrece una cocción más rápida y uniforme.
- Segundo paso: Después de rebozar los solomillos como se indica en los pasos anteriores, vuelve a programar la freidora a 190°C también en modo AIRFRY durante 12 minutos. Recuerda darles la vuelta a mitad de tiempo para que queden crujientes por ambos lados.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de bebida para hacer la masa de rebozado?
Sí, puedes usar otras bebidas carbonatadas como refresco de cola, agua con gas o incluso cerveza sin alcohol. La clave está en conseguir una masa con la consistencia adecuada para que se adhiera bien al pollo.
2. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire?
En general, sí es recomendable precalentar la freidora para asegurar que el pollo se cocine de manera uniforme y quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. Sin embargo, si usas una freidora como la Cosori Dual Blaze, este paso no es imprescindible debido a su tecnología de doble resistencia.
3. ¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de solomillos?
¡Por supuesto! Puedes utilizar pechuga de pollo cortada en tiras o trozos más pequeños. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el grosor de los trozos para que queden bien cocidos por dentro y crujientes por fuera.
Con esta receta, tus solomillos de pollo crujientes serán todo un éxito. La freidora de aire no solo te facilita el trabajo, sino que también te permite disfrutar de una versión más saludable de este clásico. ¡Anímate a probarla y cuéntanos cómo te ha quedado!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
