Brochetas de pollo y verduras en Freidora de Aire Cosori Cecotec

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Brochetas de pollo y verduras en Airfryer

Las brochetas de pollo y verduras son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar en la freidora de aire. Perfectas para una cena rápida o incluso para una reunión con amigos, estas brochetas quedan jugosas por dentro y con un ligero toque dorado por fuera. Además, al hacerlas en la freidora de aire, reducimos el uso de aceite y conseguimos un resultado más ligero sin perder sabor.

Autora: Paula Queipo Pérez

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
Tomatitos cherry
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1 pizca de pimienta negra
1 cucharada de perejil picado
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración:

Preparación del pollo: Trocea la pechuga de pollo en dados de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Marinado: En un bol, mezcla el pollo con el comino, el pimentón, la pimienta, el perejil, el jengibre y el aceite de oliva. Deja reposar 30 minutos en la nevera para que absorba bien los sabores.
Montaje de las brochetas: Corta los pimientos y la cebolla en trozos medianos. Ensarta en palos de brocheta alternando pollo, pimiento rojo, cebolla, pimiento verde y tomatitos cherry.
Precalentamiento: Precalienta la freidora de aire a 180ºC durante 3 minutos.
Cocción: Coloca las brochetas en la cesta de la freidora en una sola capa. Cocina a 180ºC durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que se doren de manera uniforme.
Servir: Una vez listas, sírvelas con tu salsa favorita o acompáñalas con una ensalada fresca.

Brochetas de pollo y verduras en Cosori Dual Blaze: tiempo, temperatura y modo

Si tienes una Cosori Dual Blaze, ajusta los parámetros para sacar el máximo partido a su tecnología de doble resistencia:

Temperatura: 180ºC
Tiempo: 10 minutos
Modo: AIRFRY
Consejo: No es necesario precalentar en este modelo, ya que se calienta rápidamente gracias a su doble resistencia.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo?
¡Por supuesto! Puedes sustituir el pollo por pavo o incluso por carne de cerdo. Solo asegúrate de ajustar los tiempos si usas cortes más gruesos.

¿Cómo evitar que las brochetas se quemen en la freidora de aire?
Si usas palos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos antes de usarlos para evitar que se quemen con el calor de la freidora.

¿Puedo hacer estas brochetas sin marinar el pollo?
Sí, pero el marinado les da un toque de sabor extra. Si no tienes tiempo, puedes simplemente mezclar el pollo con las especias y el aceite antes de ensartarlo en los palos.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)