Canutillos de crema o nata en Freidora de Aire Cosori Cecotec
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Canutillos de crema o nata en Airfryer
Si te gustan los dulces caseros, estos canutillos de crema o nata en freidora de aire te van a encantar. Son fáciles de hacer, quedan crujientes y dorados por fuera, y puedes rellenarlos con lo que más te guste. Además, al hacerlos en la freidora de aire, te olvidas del exceso de aceite y consigues un resultado ligero y delicioso.
Autora – Mayka Rodríguez Blanco
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- Aceite para engrasar los moldes
- Azúcar glas para decorar
- Para la crema pastelera:
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración:
- Corta la lámina de hojaldre en tiras de 1 o 2 cm de ancho.
- Engrasa los moldes de canutillos con un poco de aceite para evitar que el hojaldre se pegue.
- Enrolla las tiras de hojaldre alrededor de los moldes, superponiendo ligeramente los bordes.
- Coloca los canutillos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180°C durante 20 minutos.
- A los 10 minutos, dales la vuelta para que se doren de manera uniforme.
- Mientras se enfrían, prepara la crema pastelera:
- Calienta la leche en un cazo, reservando un poco para disolver la maicena.
- En un bol, mezcla el azúcar, las yemas de huevo y la maicena disuelta en la leche reservada.
- Cuando la leche empiece a hervir, retírala del fuego y agrégala poco a poco a la mezcla anterior, removiendo constantemente.
- Vuelve a llevar la mezcla al fuego medio y remueve hasta que espese.
- Añade la esencia de vainilla y deja enfriar.
- Cuando los canutillos estén fríos, rellénalos con la crema pastelera o con nata montada.
- Espolvorea azúcar glas por encima y ¡listo para disfrutar!
Canutillos de crema o nata en Cosori Dual Blaze
En el modelo Cosori Dual Blaze, gracias a sus dos resistencias, no es necesario precalentar. Para esta receta, programa en Modo Airfry a 180°C durante 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para que queden dorados de manera uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de masa en lugar de hojaldre?
Sí, puedes probar con masa filo o masa quebrada, aunque el resultado será diferente. La masa filo dará un acabado más crujiente y la masa quebrada, más firme.
¿Cuánto tiempo pueden conservarse los canutillos rellenos?
Lo ideal es consumirlos el mismo día para que el hojaldre no pierda su textura crujiente. Si los guardas en la nevera, hazlo en un recipiente hermético y consúmelos en un máximo de 24 horas.
¿Se pueden hacer sin molde?
Sí, pero será más complicado darles la forma cilíndrica. Puedes enrollar el hojaldre en conos de papel de aluminio bien apretados para conseguir una forma similar.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
