Bizcocho integral de yogur con limón en Freidora de Aire

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Bizcocho integral de yogur con limón en Cosori
Bizcocho integral de yogur con limón en Cosori

Bizcocho integral de yogur con limón en Freidora de Aire Cosori Cecotec

Autor/a – Cristina Muro Castillo

Descubre más recetas en la sección de POSTRES Y BIZCOCHOS. Si te encanta la combinación de sabores y texturas, no te pierdas el Bizcocho saludable de plátano, chocolate y nueces en freidora de aire. Esta receta es una maravillosa fusión de plátano maduro, trocitos de chocolate derretido y el crujiente de las nueces, todo en una textura esponjosa que solo tu freidora de aire puede ofrecer. Para los amantes de lo vegano, el Bizcocho vegano y saludable de limón en Freidora de Aire es una delicia cítrica que deleitará tus sentidos. Su sabor a limón fresco y su textura ligera lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. Y para los más golosos, el Brownie Cheesecake en Freidora de Aire es una combinación celestial. La rica base de brownie con su capa cremosa de cheesecake hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Bizcocho Integral en Airfryer : Una Delicia Saludable

¿Por qué elegir esta receta para tu freidora de aire? La freidora de aire es un aliado perfecto para preparar postres deliciosos y más saludables. El bizcocho integral es una opción estupenda para disfrutar de un dulce sin remordimientos, y prepararlo en la freidora de aire te asegura una textura perfecta con menos aceite.

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¡Vamos a ver cómo se hace!

Ingredientes:

  • 1 yogur natural
  • 3 medidas de harina integral
  • Media medida de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 5 cucharadas de pasta de dátil
  • Ralladura de un limón y su zumo
  • 3 huevos
  • 16 g de levadura
  • 1 cuchara de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Media cucharita de sal
  • Almendra troceada

Elaboración:

  1. Tamizado de ingredientes secos: Comienza por tamizar la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal. Este paso es clave para una textura esponjosa y uniforme del bizcocho.
  2. Mezcla de ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos a velocidad 4 durante 4-5 minutos junto con la pasta de dátil. Luego, añade el aceite, el yogur, la ralladura y el zumo de limón y sigue batiendo durante dos minutos más.
  3. Unificación de la mezcla: Combina cuidadosamente la mezcla húmeda con la seca, removiendo en círculos para evitar la formación de grumos. Añade la almendra troceada y mezcla suavemente.
  4. Preparación para la cocción: Coloca algunas almendras en el fondo del molde, luego vierte la masa. Cocina en la freidora a 155° durante 30 minutos. Comprueba la cocción y, si es necesario, añade algunos minutos más.
  5. Enfriamiento: Deja el bizcocho dentro de la freidora apagada durante 10 minutos. Luego, sácalo y deja que se enfríe durante 15 minutos antes de desmoldarlo.
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Bizcocho integral en COSORI DUAL BLAZE

Tiempo y Modo de Cocción: Para este modelo de Cosori con dos resistencias, se recomienda precalentar la freidora para postres.

  1. Precalienta a 160º durante 4 minutos en modo Bake.
  2. Coloca el molde y programa la freidora en Modo Bake a 160º durante 25 o 30 minutos.
  3. Revisa que el bizcocho esté bien hecho por dentro usando un palillo.

Preguntas Frecuentes

  1. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire para hacer bizcochos? Si es necesario precalentar la freidora de aire para postres como el bizcocho, un breve precalentamiento puede ayudar a conseguir una textura más uniforme y dorada.
  2. ¿Puedo usar otro tipo de harina en lugar de integral? Sí, puedes sustituir la harina integral por harina común o cualquier otro tipo que prefieras. Sin embargo, la harina integral aporta un toque más saludable y una textura diferente al bizcocho.
  3. ¿Cómo sé si el bizcocho está completamente cocido? La mejor manera de comprobarlo es insertando un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si aún tiene masa pegada, necesita más tiempo de cocción.
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Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L – Cecotec 5,5L 6L)

Para las freidoras con resistencia en la parte de arriba recomendamos este molde metálico, por que alcanza muy buena temperatura.

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 6,4L)

Para la Cosori Dual Blaze recomendamos este molde de Silicona platino, de Lekue, no es necesario engrasarle y se desmolda perfectamente.


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