Berenjenas con miel de caña de azúcar en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de verduras. Si te encantan las berenjenas, no te puedes perder nuestras berenjenas rellenas en freidora de aire, un plato lleno de sabor, perfecto para sorprender en cualquier comida o cena. La mezcla de su relleno y la textura crujiente que se consigue en la freidora harán que esta receta se convierta en una de tus favoritas. Con el mínimo de aceite, disfrutarás de una receta saludable y llena de matices. ¿A qué esperas para probarla?
Si prefieres algo ligero y con mucho color, los bocaditos de espinacas, queso ricota y cherry en freidora sin aceite son la opción ideal. Estos bocados pequeños y llenos de sabor son perfectos como entrante o snack saludable. Con espinacas frescas y queso ricota cremoso, estos bocaditos te conquistarán por su combinación de texturas y su sencillez de preparación.
Finalmente, para los amantes del brócoli, tenemos el irresistible brócoli gratinado en freidora de aire, un plato en el que la frescura del brócoli se complementa con el toque dorado del queso fundido. Con la freidora de aire, obtendrás un gratinado perfecto sin excesos de grasa, logrando un plato ideal tanto para acompañar como para disfrutarlo solo. ¡Prueba estas recetas y dale vida a tus verduras de manera fácil y deliciosa!
Berenjenas con miel de caña de azúcar en Airfryer
Descubre cómo preparar unas deliciosas berenjenas con miel de caña en tu freidora de aire. Esta receta no solo es rápida y sencilla, sino que también logra un resultado crujiente y sabroso sin excesos de aceite. Perfecto para quienes buscan una alternativa más saludable a las frituras tradicionales, pero sin renunciar al sabor y la textura que las berenjenas ofrecen. Sigue estos sencillos pasos y verás cómo, en pocos minutos, tienes listo un aperitivo o acompañamiento irresistible.
Autora – Gema Checa (Antonio Serrano Lanzas)
Ingredientes:
- 1 berenjena mediana
- 250 ml de leche
- Sal al gusto
- 1 huevo
- Harina para fritos (la necesaria para rebozar)
- Aceite en spray
- Miel de caña de azúcar al gusto
Elaboración:
- Pelar y cortar la berenjena: Comienza pelando la berenjena y cortándola en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y logres una textura perfecta en cada bocado.
- Sumergir en leche con sal: Coloca los bastones de berenjena en un recipiente y cúbrelos con la leche. Agrega una pizca de sal y deja que reposen durante 20 minutos. Este paso no solo suaviza el sabor amargo de la berenjena, sino que también ayuda a que quede más tierna al cocinarla en la freidora de aire.
- Secar bien y rebozar: Pasados los 20 minutos, saca los bastones de la leche y sécalos cuidadosamente con papel de cocina. A continuación, pásalos primero por huevo batido y después por harina para fritos, cubriéndolos bien. Este rebozado permitirá que queden crujientes por fuera, manteniendo la suavidad interior.
- Cocinar en la freidora de aire: Coloca los bastones en la cesta de la freidora en una sola capa y rocía con un flus de aceite en spray. Programa la freidora a 200ºC durante 10 minutos. Esto les dará un dorado perfecto sin necesidad de sumergirlos en aceite.
- Dar la vuelta y cocinar unos minutos más: A mitad del tiempo, abre la freidora y voltea las berenjenas para asegurar una cocción uniforme por ambos lados. Una vez finalizados los 10 minutos, revisa si están crujientes; si no, agrega 2 minutos más a la misma temperatura para obtener el punto deseado.
- Servir con miel de caña: Una vez listas, retira las berenjenas y colócalas en un plato. Rocía con miel de caña al gusto justo antes de servir. ¡Listo! Tienes unas berenjenas crujientes y con el toque dulce de la miel que encantará a todos.
Berenjenas con miel de caña de azúcar en Cosori Dual Blaze
Si tienes el modelo Cosori Dual Blaze, disfrutarás de algunas ventajas adicionales, ya que esta freidora cuenta con dos resistencias, lo que permite una cocción más uniforme sin necesidad de precalentar. Para preparar estas berenjenas en la Cosori Dual Blaze, sigue los mismos pasos de preparación y utiliza el modo AIRFRY a 200ºC durante 10 minutos. Gracias a sus dos resistencias, no tendrás que dar la vuelta a los bastones, ahorrando tiempo y asegurando una textura crujiente en toda la superficie.
Preguntas frecuentes
¿Por qué sumergir las berenjenas en leche antes de cocinarlas?
Sumergir las berenjenas en leche ayuda a reducir su amargor natural y suaviza la textura. Además, al añadir sal en este paso, intensificas el sabor final de la berenjena y logras un resultado más equilibrado y sabroso.
¿Es necesario usar harina específica para fritos?
La harina para fritos es la opción ideal, ya que está formulada para conseguir un rebozado crujiente. Sin embargo, si no tienes harina para fritos, puedes usar harina común, aunque es posible que no obtengas el mismo nivel de crujiente. También puedes experimentar con harina de garbanzo o maicena para darle un toque diferente y más ligero.
¿Se puede usar otro tipo de miel?
¡Claro! Aunque la miel de caña es la más tradicional en esta receta, también puedes probar con miel de abeja o incluso un sirope de agave si buscas un toque más suave y menos dulce. Cada tipo de miel aportará un matiz diferente, así que puedes elegir la que más te guste o tengas a mano.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
