Pimientos rojos rellenos en Freidora de Aire Cosori Cecotec
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Pimientos Rojos Rellenos en Airfryer: Una Receta Fácil y Deliciosa
Si estás buscando una receta que sea fácil de preparar, deliciosa y saludable, los pimientos rojos rellenos en la freidora de aire son la opción perfecta. Esta receta no solo es una excelente manera de aprovechar los ingredientes que tienes en casa, sino que también te permite disfrutar de una comida que se cocina de manera rápida y con menos aceite, manteniendo todo el sabor y las propiedades nutritivas. Además, gracias a la freidora de aire, podrás lograr una cocción uniforme y un resultado final que te dejará sorprendido. ¡Así que vamos a ponernos manos a la obra!
Autora: María María
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 4 pimientos rojos medianos
- 300 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o mezcla)
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de bechamel (puede ser casera o comprada)
- 100 g de queso rallado (tipo parmesano o mozzarella)
Elaboración:
- Preparación del Sofrito: Comienza picando finamente la cebolla y un pimiento rojo. En una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el pimiento rojo picado y cocina por unos minutos más. SI TIENES EL MOLDE RECOMENDADO EN EL GRUPO PUEDES PREPARALO EN EL. VER EN AMAZON
- Añadir la Carne Picada: Una vez que el sofrito esté listo, agrega la carne picada a la sartén. Cocina la carne hasta que esté dorada, asegurándote de desmenuzarla bien para que se cocine de manera uniforme. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Incorporar el Vino Blanco: Cuando la carne esté cocida, añade los 100 ml de vino blanco a la mezcla. Deja que el vino reduzca mientras se evaporan los líquidos, lo que intensificará el sabor de la carne. Este paso debería tomar aproximadamente 5 minutos.
- Cocinar los Pimientos en la Freidora de Aire: Mientras preparas el relleno, coloca los pimientos rojos (ya lavados y sin la tapa superior) en la freidora de aire. Cocina los pimientos durante 10 minutos a 150°C en modo AIRFRY. Esto ablandará los pimientos, facilitando el proceso de relleno.
- Añadir la Bechamel y el Queso: Una vez que la mezcla de carne esté lista, retira la sartén del fuego y añade los 200 ml de bechamel. Mezcla bien para que todo se integre y, por último, incorpora 50 g del queso rallado a la mezcla.
- Rellenar los Pimientos: Saca los pimientos de la freidora y rellénalos con la mezcla de carne, bechamel y queso. Asegúrate de llenarlos bien, presionando ligeramente para que el relleno quede compacto.
- Cocción Final en la Freidora de Aire: Coloca los pimientos rellenos de vuelta en la freidora de aire. Añade un poco más de queso rallado encima de cada pimiento y coloca las tapas que retiraste al principio sobre ellos. Cocina durante 15 minutos a 150°C en modo AIRFRY. El queso se derretirá y formará una costra dorada deliciosa, mientras que los pimientos terminarán de cocinarse perfectamente.
Pimientos Rojos Rellenos en Cosori Dual Blaze: Tiempo, Temperatura y Modo
Si tienes una freidora de aire Cosori Dual Blaze, esta receta se adapta perfectamente a sus funciones. Con esta freidora que cuenta con dos resistencias, lograrás una cocción más uniforme tanto por arriba como por abajo, obteniendo un resultado ideal.
- Primera fase: Coloca los pimientos en la freidora sin precalentar y programa 10 minutos en modo AIRFRY a 150º.
- Segunda fase: Tras rellenar los pimientos, programa nuevamente 15 minutos en modo AIRFRY a 150º. Este tiempo es suficiente para que el queso se derrita y los pimientos queden jugosos pero firmes.
Preguntas Frecuentes sobre los Pimientos Rellenos en Freidora de Aire
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne para el relleno?
¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y se puede adaptar fácilmente a tus gustos o necesidades dietéticas. Puedes usar carne de pollo, pavo, o incluso una mezcla de diferentes tipos de carne. Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir la carne por una mezcla de legumbres, como lentejas o garbanzos, que también quedará deliciosa.
2. ¿Qué tipo de queso es mejor para gratinar en la freidora de aire?
El queso ideal para gratinar es aquel que se derrite fácilmente y adquiere un color dorado agradable. El queso parmesano y la mozzarella son excelentes opciones, pero también puedes usar cheddar, gouda, o una mezcla de varios tipos. Si prefieres un sabor más suave, opta por quesos como el emmental.
3. ¿Cómo sé cuándo los pimientos están listos?
Los pimientos estarán listos cuando estén tiernos pero aún mantengan su forma. Puedes comprobar la cocción pinchando el pimiento con un tenedor; si entra con facilidad, está listo. Además, el queso debería estar completamente derretido y con un color dorado en la superficie, lo que indica que la receta ha alcanzado su punto perfecto.
Preparar pimientos rellenos en la freidora de aire es una opción deliciosa, saludable y práctica para cualquier comida. Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de una receta llena de sabor con una preparación sencilla y rápida, aprovechando al máximo tu freidora de aire. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con esta delicia!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
También este molde de 21,5 cm es perfecto para este tipo de recetas y además puedes hacer directamente el sofrito en el.
