Canelones de berenjena en freidora de Aire Cosori Cecotec
Autora: Flori Sánchez
Ingredientes:
- 2 pechugas
- 1 puerro grande
- 100 de queso crema
- 100 de mozzarella
- 2 berenjenas grandes
Comenzamos cortando las rodajas de berenjenas finitas, y las ponemos con sal para que se ablanden y quitarlas el amargor.
Cocemos las pechugas de pollo unos 15 minutos con caldo de verduras y pochamos el puerro.
Desmigar la pechuga y mezclar con el puerro , sal-pimentar y añadir los dos tipos de queso.
Asamos la berenjena en la freidora con un flus de aceite , unos 7 minutos por cada lado a 180º.
Se montan los canalones con tomate frito en la parte de abajo y arriba, y ponemos a gratinar a 180º unos 7 u 8 minutos.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
La compañera he hecho la receta con la cubeta cuadrada que viene en el juego de accesorios que recomendamos. Son los mas completos además de la cubeta cuadrada que vemos en la receta, trae las rejillas que son imprescindibles para cocinar a doble altura y 100 piezas de papel perforado.
