Pimiento relleno en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Autor/a – Amalia De Verda Legarra
Carne picada mitad ternera y mitad cerdo Salten ajo picado la carne y saltear.
Dos cucharadas de harina (depende de la cantidad de carne ), pimienta y nuez moscada, refrío y echo leche hasta conseguir una pasta blandita.
Relleno los pimientos del piquillo de Navarra, los paso por harina y huevo y los he puesto en la cubeta con papel de cocina. A 205 grados, 5 minutos.
Les doy la vuelta y como se les ha ido el albardado le he echado un poco de harina la he extendido y he pincelado a golpes el huevo. Repito 205 otros 5 minutos.
