Alcachofas al ajillo en Freidora de Aire Cosori Cecotec
Descubre más recetas en la sección de Verduras. Si te ha gustado esta receta, no puedes perderte nuestra deliciosa Berenjena con miel en Freidora de Aire, una combinación perfecta de dulce y salado que conquistará tu paladar. La berenjena queda crujiente por fuera y suave por dentro, bañada en una delicada capa de miel que carameliza durante la cocción, creando un contraste de sabores irresistible.
También te recomendamos probar nuestras Berenjenas a la parmesana en Freidora de Aire, una versión saludable del clásico italiano que combina la suavidad de la berenjena con la cremosidad del queso parmesano y una crujiente cobertura dorada. Es una receta que sorprenderá a toda la familia por su sabor tradicional pero con menos calorías.
Y no te olvides de nuestra receta de Berenjenas asadas en Freidora de Aire, una opción sencilla pero llena de sabor que te permitirá disfrutar de todo el potencial de esta verdura. Con una textura aterciopelada y un toque ahumado característico, estas berenjenas asadas son perfectas como guarnición o como base para otros platos mediterráneos.
Alcachofas al Ajillo en Airfryer: La Receta Más Sabrosa y Saludable
¿Buscas una forma fácil y saludable de preparar unas deliciosas alcachofas al ajillo? ¡Has llegado al lugar correcto! Esta receta en freidora de aire te permitirá disfrutar de unas alcachofas tiernas y sabrosas con mucho menos aceite que las tradicionales. Lo mejor de todo es que podrás prepararlas en tiempo récord y sin ensuciar apenas la cocina. Te sorprenderá lo crujientes que quedan por fuera y lo tiernas por dentro.
Autora – Toñi Miguel Blázquez
Ingredientes:
- Alcachofas congeladas (1 bolsa)
- 3-4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra (un chorrito)
- Sal al gusto
- Especias al gusto (opcional: pimienta negra, perejil)
Elaboración:
- Para comenzar, vamos a preparar todos nuestros ingredientes. Toma las alcachofas congeladas y colócalas en un recipiente apto para la freidora de aire. Te recomiendo usar un molde tipo sartén, que te permitirá removerlas fácilmente durante la cocción.
- Pela y lamina los dientes de ajo. No los cortes demasiado finos para evitar que se quemen durante la cocción. Distribúyelos uniformemente sobre las alcachofas.
- Precalienta tu freidora de aire (excepto si tienes el modelo Cosori Dual Blaze, que no lo necesita).
- Añade un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra por encima de las alcachofas y los ajos. Recuerda que aunque usemos la freidora de aire, necesitamos algo de aceite para conseguir ese delicioso sabor al ajillo.
- Sazona con sal al gusto y añade las especias que prefieras.
- Programa la freidora a 150°C durante 10 minutos. A la mitad del tiempo (aproximadamente a los 5 minutos), abre la freidora y remueve las alcachofas para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez terminado el primer ciclo, vuelve a programar 5 minutos adicionales a 180°C. Este aumento de temperatura nos ayudará a conseguir un acabado más dorado y crujiente.
Consejos para un resultado perfecto:
- Aunque uses alcachofas congeladas, no es necesario descongelarlas previamente. La freidora de aire se encargará de cocinarlas perfectamente.
- Si ves que los ajos empiezan a dorarse demasiado rápido, puedes cubrirlos ligeramente con las alcachofas.
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de perejil fresco picado al final de la cocción.
- Si te gustan más tiernas, puedes añadir un par de minutos adicionales a 150°C.
Alcachofas al Ajillo en Cosori Dual Blaze
Si tienes una Cosori Dual Blaze, gracias a sus dos resistencias, el proceso es incluso más sencillo:
- Temperatura: 150°C
- Tiempo: 15 minutos
- Modo: AIRFRY
- Importante: Remover varias veces durante la cocción
La ventaja de este modelo es que no necesitas precalentar, y gracias a sus dos resistencias, la cocción es más uniforme.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué usar alcachofas congeladas en lugar de frescas?
Las alcachofas congeladas son una excelente opción para esta receta por varios motivos. Primero, vienen ya limpias y preparadas, lo que nos ahorra mucho tiempo en la cocina. Además, mantienen todos sus nutrientes gracias al proceso de congelación y nos permiten disfrutar de este vegetal durante todo el año. En la freidora de aire, se cocinan perfectamente desde su estado congelado.
¿Qué tipo de recipiente es mejor usar en la freidora de aire para esta receta?
Para esta receta, el recipiente tipo sartén es la mejor opción. Este tipo de molde permite que las alcachofas se cocinen uniformemente y facilita removerlas durante la cocción. Además, sus bordes bajos permiten que el aire caliente circule mejor, lo que resulta en una cocción más uniforme y un mejor resultado final.
¿Cómo sé si las alcachofas están en su punto?
Las alcachofas estarán en su punto cuando estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Los bordes exteriores deberían estar ligeramente dorados y crujientes, mientras que el interior debe quedar suave y jugoso. Si sigues los tiempos y temperaturas indicados (150°C durante 10 minutos y luego 5 minutos a 180°C), deberían quedar perfectas. No obstante, recuerda que puedes ajustar estos tiempos según tus preferencias personales.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrante o como guarnición. Las alcachofas al ajillo en freidora de aire son una opción saludable que mantiene todo el sabor tradicional pero con menos aceite. ¡Anímate a probarlas y cuéntanos qué tal te han salido!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
