Flores de Alcachofas en freidora de aire Cosori Cecotec
Autora: Kany Samo
Ingredientes:
- Alcachofas
- Limón
- Sal rosada
- Chile molido
- Tacos de jamón serrano
Flores de alcachofa en Airfryer.
Elaboración:
Quitamos las hojas duras de la alcachofa y cortamos lo verde de las puntas (mitad aproximadamente)
Las frotamos con limón.
Ponemos a hervir con agua, sal y lo que queda del limón entero durante 12-15 minutos. Las dejamos hechas pero un pelín tiesas por el centro, se harán al llevar a la freidora. Podemos probar con un palito antes de retirar del fuego.
Escurrimos el agua y las ponemos de pie en papel absorbente para que acabe de salir toda el agua.
Cuando estén tibias vamos separando las hojas hasta dejarlas abiertas del todo.
Ponemos un flus de aceite, sal rosada, chile molido y taquitos de jamón serrano. Las llevamos a la freidora a 180º durante 8-10 minutos. Ir comprobando. Y listo.
Podéis sustituir por sal y pimienta en polvo común si no tenéis sal rosada y chile.
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
