Berenjenas asadas en Freidora de Aire Cosori y Cecotec
Descubre más recetas en la sección de Verduras. Si te gustan las berenjenas, prueba estas Berenjenas rellenas en Freidora de Aire. Esta receta combina el sabor suave de las berenjenas con un relleno irresistible de carne y verduras que se cocina en minutos en la freidora, logrando una textura jugosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Es ideal para quienes buscan una comida saludable y fácil de hacer. Además, los sabores se concentran con cada bocado, convirtiendo esta preparación en una opción perfecta para cualquier día de la semana. ¿Te animas a probar esta deliciosa opción? Dale un toque especial a tus cenas con estas berenjenas rellenas que todos amarán.
Para algo más ligero, te recomendamos nuestros Bocaditos de espinacas, queso ricota y cherry en freidora sin aceite. Estos bocados son perfectos como snack saludable o entrante, combinando el sabor fresco de las espinacas con la cremosidad de la ricota y el toque dulce de los tomates cherry. Hechos en la freidora de aire, se cocinan sin apenas aceite, manteniendo el sabor y la textura ideales. Estos bocaditos no solo son fáciles de hacer, sino que además son una excelente opción para incluir más vegetales en tu día. ¡Tus invitados no podrán resistirse a probar más de uno!
Si buscas una opción diferente, el Brócoli gratinado en Freidora de Aire es perfecto para ti. Este plato combina el sabor suave del brócoli con el queso gratinado, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Es ideal como guarnición para cualquier plato o incluso como plato principal si buscas algo ligero y sabroso. La freidora de aire potencia los sabores del brócoli y el queso, creando un gratinado delicioso en poco tiempo. ¡Anímate a disfrutar de una receta nutritiva y deliciosa en minutos!
Berenjenas Asadas en Airfryer: Sabrosas y Saludables sin Aceite
¿Te imaginas unas berenjenas asadas perfectas, crujientes por fuera y suaves por dentro, con apenas unas gotas de aceite? Prepararlas en la freidora de aire no solo es rápido y saludable, sino que también reduce al mínimo el uso de aceite, ayudando a mantener el sabor natural de las berenjenas. Con esta receta de berenjenas asadas en freidora de aire, tendrás un plato delicioso y ligero en minutos, ideal para acompañar cualquier comida o para disfrutar como snack.
Autora: María Teresa Rivera Rodríguez
Ingredientes:
- 1 Berenjena
- Pan rallado
- 1 Huevo
- Aceite de oliva en spray
Elaboración:
- Preparación de las berenjenas: Comienza lavando y cortando la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rodajas en un bol con agua y sal durante 30 minutos. Este paso es crucial para quitar el amargor natural de la berenjena y mejorar su sabor.
- Secado de las rodajas: Después de los 30 minutos, saca las rodajas de berenjena del agua y sécalas muy bien usando papel de cocina. Es importante que queden lo más secas posible para lograr un empanizado crujiente y que se cocinen adecuadamente en la freidora.
- Empanizado: Bate el huevo en un plato y coloca el pan rallado en otro. Pasa cada rodaja de berenjena primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. Este empanado le dará a las berenjenas un exterior dorado y crujiente.
- Preparación en la freidora: Precalienta la freidora de aire a 180°C y coloca las rodajas en la cesta sin sobreponerlas. Rocía un poco de aceite de oliva en spray en ambos lados de las rodajas para ayudar a dorar el empanizado sin añadir grasa en exceso.
- Tiempo y temperatura de cocción: Programa la freidora de aire a 180°C durante 15 a 20 minutos. A mitad de cocción, voltea las rodajas para que se cocinen de manera uniforme y tengan un dorado perfecto en ambos lados.
Consejo: Si buscas un empanado extra crujiente, puedes dar un segundo rociado de aceite en spray al voltear las berenjenas. Además, si prefieres un toque de sabor extra, puedes añadir un poco de ajo en polvo o pimentón al pan rallado antes de empanar.
Berenjenas Asadas en Cosori Dual Blaze: 180°C en Modo AirFry
Si tienes una freidora Cosori Dual Blaze con doble resistencia, ¡estás de suerte! Gracias a esta tecnología, no es necesario precalentar la freidora. Simplemente, configura el modo AirFry a 180°C durante 15 minutos y coloca las berenjenas en la cesta. A mitad de tiempo, da vuelta a las rodajas para asegurar una cocción uniforme, ya que con esta freidora no se doran igual por ambas caras.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Por qué es necesario remojar las berenjenas en agua y sal?
Remojar las berenjenas en agua con sal es un truco clásico para reducir el amargor. Las berenjenas suelen tener un sabor ligeramente amargo debido a ciertos compuestos, y este proceso ayuda a suavizarlas y a hacerlas más agradables al paladar. Además, el remojo en agua con sal también ayuda a que las rodajas absorban menos aceite durante la cocción, lo que contribuye a mantener la receta ligera y saludable.
2. ¿Puedo hacer esta receta sin empanar las berenjenas?
¡Por supuesto! Si prefieres una versión aún más ligera, puedes asar las berenjenas sin empanarlas. Simplemente, corta las rodajas, remójalas en agua con sal, sécalas y luego colócalas directamente en la freidora con un poco de aceite en spray. Cocínalas en el mismo modo y temperatura, pero reduce el tiempo a unos 10-15 minutos, revisando que estén tiernas y ligeramente doradas.
3. ¿Es necesario precalentar la freidora de aire?
Depende del modelo de freidora de aire que utilices. En la mayoría de las freidoras de aire, se recomienda precalentar para obtener una cocción uniforme. Sin embargo, si usas el modelo Cosori Dual Blaze, no es necesario, ya que sus dos resistencias calientan rápidamente el aire y garantizan una cocción pareja sin precalentamiento. Esto no solo facilita el proceso, sino que también ahorra tiempo en la preparación.
Con esta receta, tendrás unas berenjenas asadas en la freidora de aire fáciles de hacer y deliciosas. ¡Anímate a probarla y disfrutar de este snack saludable y crujiente!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6L 6,2L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
