Crumble de Calabaza queso feta y pavo en freidora de aire Cosori Cecotec
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Las Flores de Alcachofas en freidora de aire son una delicia gourmet que sorprenderá a tus invitados. Con un toque dorado y crujiente, estas alcachofas mantienen todo su sabor y propiedades nutricionales. Una forma elegante y sabrosa de disfrutar de esta verdura de temporada, perfecta como entrante o guarnición especial.
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Crumble de Calabaza en Airfryer: ¡Una Receta Otoñal Irresistible!
¿Buscas una receta diferente y deliciosa para preparar en tu freidora de aire? Este crumble de calabaza es la opción perfecta para sorprender a tu familia con un plato reconfortante y sabroso. La freidora de aire nos permite conseguir una textura perfecta: la calabaza quedará tierna por dentro y el crumble doradito y crujiente por fuera. ¡Vamos a por ello!
Autora: Chica Montilla Baena
Ingredientes:
- 300g de calabaza en dados
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
- Tomillo fresco o seco
- Fiambre de pavo (cantidad al gusto)
- Queso feta en dados
- 30g de harina de almendras (Ver en Amazon)
- 30g de queso parmesano rallado
- 15g de mantequilla fría
Elaboración:
- Comenzamos preparando nuestras verduras. Cortamos la calabaza en dados uniformes (esto es importante para que se cocinen por igual), picamos media cebolla y los dos dientes de ajo.
- Colocamos todas las verduras en una bandeja apta para la freidora de aire. Las aderezamos con un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto, pimienta negra recién molida y unas ramitas de tomillo. Mezclamos bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.
- Introducimos la bandeja en la freidora de aire precalentada a 180°C durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, la calabaza se irá cocinando hasta quedar tierna y ligeramente caramelizada.
- Mientras se cocinan las verduras, preparamos nuestro crumble. En un bol, mezclamos los 30g de harina de almendra, los 30g de queso parmesano y los 15g de mantequilla fría. Con las puntas de los dedos, trabajamos estos ingredientes hasta conseguir una textura similar a migas gruesas.
- Una vez que las verduras estén tiernas, añadimos el fiambre de pavo troceado y los dados de queso feta. Mezclamos con cuidado.
- Finalmente, espolvoreamos nuestra mezcla de crumble sobre las verduras y volvemos a introducir en la freidora de aire durante 10 minutos a 180°C. El crumble quedará dorado y crujiente.
💡 Consejo: Para comprobar si la calabaza está en su punto, pínchala con un tenedor. Debe estar tierna pero mantener su forma.
Crumble de Calabaza en Cosori Dual Blaze
Para preparar esta receta en la Cosori Dual Blaze, aprovechamos sus dos resistencias que nos permiten una cocción más uniforme:
- Primera cocción: Modo AIRFRY, 180°C, 20 minutos
- Segunda cocción (tras añadir el crumble): Modo AIRFRY, 180°C, 10 minutos
No es necesario precalentar gracias al sistema de doble resistencia.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar esta receta con otro tipo de calabaza?
Sí, puedes utilizar cualquier variedad de calabaza que tengas disponible. Lo importante es que la cortes en dados del mismo tamaño para garantizar una cocción uniforme. La calabaza butternut o la calabaza moscada son excelentes opciones para esta receta.
¿Cómo sé si el crumble está en su punto?
El crumble estará listo cuando veas que ha adquirido un bonito color dorado en la superficie y presente una textura crujiente. Si notas que se está dorando demasiado rápido, puedes cubrir la bandeja con papel de aluminio durante los últimos minutos de cocción.
¿Se puede sustituir la harina de almendras por otro tipo de harina?
La harina de almendras aporta un sabor y textura únicos a este crumble, pero si no dispones de ella, puedes utilizar harina de avena o incluso pan rallado integral. Ten en cuenta que el sabor final será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
Esta receta es perfecta para aprovechar la temporada de calabaza y sorprender a tus comensales con un plato diferente y lleno de sabor. La combinación de la dulzura natural de la calabaza con el salado del queso feta y el crujiente del crumble create una experiencia gastronómica única. ¡Anímate a probarla!
Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)
