Rosquillas de anís en freidora de aire

5
(8)
Rosquillas de anís en freidora de aire
Rosquillas de anís en freidora de aire

Rosquillas de anís en freidora de aire Cosori Cecotec

Autora: Sandra Moreno

Postre de semana santa en la freidora de aire.

Ingredientes:

  • 500g. de harina de repostería (se puede usar harina común pero quedan menos esponjosas)
  • 1 sobre de levadura en polvo (tipo Royal)
  • 50ml. de aceite de girasol (también se puede con aceite de oliva, depende los gustos, si te gustan más fuertes de sabor genial)
  • 50ml. de leche.
  • 120g. de azúcar glas (se puede azúcar normal pero con glas queda más fina la masa).
  • 3 huevos L.
  • Ralladura de un limón.
  • 50ml. de anís dulce (es muy poco para mucha masa, las pueden comer los niños, no afecta nada)

¿Cómo hacer rosquillas en la freidora de aire?

Aquí tienes paso a paso para que te salgan perfectas.

Te puede interesar:
Ratatouille en Freidora de Aire

Elaboración:

Yo hice la masa en robot pero se puede hacer con batidora o a mano perfectamente.

Primero se añaden los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, se mezcla bien hasta que blanquee. Después se añade el licor poco a poco y se integra bien, lo siguiente la leche despacio hasta que integre tambien y por último el aceite poco a poco hasta que mezcle bien.

Rosquillas de anís en freidora de aire
Rosquillas de anís en freidora de aire

El último paso es integrar la harina junto la levadura todo tamizado, primero se añade la mitad y se integra bien con una espátula de silicona y cuando quede todo bien mezclado se añade la otra mitad e igual. Cuando ya terminamos y está echa la masa se tapa en film y dejamos que repose 30 minutos.

Ya echo el reposo…se precalienta 5 minutos la freidora, en repostería y en horno es un paso esencial así que en la freidora aunque tenga doble resistencia igual.

Te puede interesar:
Bizcocho de zanahoria y naranja en Freidora de Aire

Una vez precalentada cogemos con las manos aceitadas y vamos cogiendo bolitas del tamaño de una albóndiga, hacemos una bolita y hacemos el agujero con el dedo en el centro y se forman las rosquillas, se van colocando sobre la rejilla con un papel perforado para evitar que se peguen y así no se ensucia nada la freidora.

Se programa modo airfry, 180 grados, 8 minutos.

Yo hice tres tandas y me han salido 25 rosquillas. Se dejan enfriar sobre una rejilla, después se espolvorea azúcar glas que queda bien pegada, el azúcar normal sin aceite no se pega.

Rosquillas de anís en freidora de aire
Rosquillas de anís en freidora de aire

Quedan super ricas, hinchan un montón al hacerse, hacer un agujero grandecito que a mí se me cerraron un montón.

Para que se conserven bien en un táper o una caja de lata. Super super ricas y tiernas y esponjosas por dentro.

Rosquillas de anís en freidora de aire
Rosquillas de anís en freidora de aire

Accesorio recomendado para esta receta: (Cosori 4,7L 5,5L 6,4L – Cecotec 5,5L 6L)


Te puede interesar:
Sardinas en Freidora de Aire

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Votos

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad